美味菜饼子的做法-美味菜饼子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味菜饼子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美味菜饼子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜饼子家常做法？
2. 菜饼子包法？
3. 南瓜菜饼子的做法？

菜饼子家常做法？

蔬菜饼的做法

1.面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个

2.大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好

3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟

4.汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主

5.大勺中火加热，然后改慢火烙饼，刷油或者倒少许油，等油热了，倒一大汤勺面糊在锅边，然后用铲子向四周摊均匀

6.摊好的蔬菜饼

7.2分钟左右看到饼变色，就翻个身，在饼的四周倒少许油，把饼转一圈，油就均匀了

8.烙好的蔬菜饼

1. 小***摘好洗净，沸水中焯一下。

2. 捞出过冷水攥干水分。

3. 用刀剁碎挤干水分。

4. 备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。

5. 用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。

材料：

白面2碗，玉米面2碗，水3碗半，猪肉300克，小***苗3斤，姜1块，葱3根，植物油适，盐1大勺，蚝油1大勺，酱油2勺，五香粉1勺

做法：

1、小***苗摘下叶子清干净，用热水焯一下，捞出过冷水，切成碎末后攥好水份

2、将葱姜切碎，猪肉切成碎末，锅里加植物油中火加热，将猪肉末跟葱姜碎放进去炒熟，再加调味料翻炒入味后降温

3、玉米面粉加白面粉跟水，活成软软的面团，盖保鲜膜松弛半个小时

4、小***碎跟肉馅混合均匀，面板上撒干粉，将松弛的面团搓长条，分剂子搓团压扁，擀成椭圆形，装多一点的菜包裹起来

5、电饼铛放一点油加热，姜菜饼放到电饼铛上煎至两面金***即可

菜饼子包法？

1.首先我们准备洗净的包菜半颗切成细丝，再切的短一些，这样更容易烙熟。

2.把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金***。

4.在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金***时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。

食材用料

小***200g，虾米50g，玉米面(黄)100g，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，葱适量

做法步骤：

1，将小***、海米、加入葱花和各种调味料调成馅备用

2，将玉米面和豆渣加入适量水混合均匀，不能太稀

南瓜菜饼子的做法？

原料:南瓜，面粉，大葱，木耳，香油，五香粉适量

方法/步骤

1、取适量新鲜的南瓜，用清水把南瓜洗净，然后用刀切掉南瓜两头，把南瓜用擦丝器擦成细丝待用。

2、取适量新鲜的大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把大葱洗净，然后把葱切成葱末待用，准备少许韭菜，用清水洗净后切好待用。

3、取适量干木耳，把木耳提前一两个小时用水泡发，把泡发好的木耳用清水洗净，然后用刀把木耳切末待用。

材料:南瓜150克，面粉180克，鸡蛋1个，洋葱1个，盐、水、橄榄油适量。

做法:1.南瓜去皮去籽，切成小块。

2.把南瓜放入锅中，加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。

3.洋葱切成末备用。

4.将南瓜泥和面粉放入碗中，加入洋葱末、鸡蛋和盐，搅拌均匀。

5.慢慢加水搅拌成软面团。

6.在平底锅中放入适量橄榄油，烧热后，取一小块面团放入锅中，用铲子压扁成饼状。

7.两边煎2-3分钟，至两面金***并熟透即可。

菜饼子的做法步骤：

1、南瓜去皮去籽，切丝，粉条开水下锅煮软后捞出，过凉水，切段。

2、放油，油热后加南瓜丝，中火炒软，再放入粉条、酱油、盐、十三香，炒拌均匀关火，加一勺葱油进去，没有的可以切一些葱花放进去。

3、和好面后醒20分钟，分成8个剂子。

4、取两个剂子擀成两个圆饼，在一个上放上炒好的馅，再把另一个放上去，压紧。

5、平底锅烧热，全程大火，一面上色后，再烙另一面。一共能烙四张南瓜菜饼子。

到此，以上就是小编对于美味菜饼子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味菜饼子的做法的3点解答对大家有用。