默鱼仔的做法-默鱼仔怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于默鱼仔的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍默鱼仔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 墨鱼仔的六种做法？
2. 墨鱼仔的家常做法？
3. 酿墨鱼仔的做法？
4. 干小墨鱼仔的六种做法？
5. 小墨鱼仔的做法？

墨鱼仔的六种做法？

食材

墨鱼仔适量、三生川麻婆豆腐酱适量、甜椒适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、白糖适量、食盐适量。

做法

1、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

2、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。

材料：墨鱼仔10个，***椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量做法1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。

2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。

3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。

4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅干锅墨鱼仔材料墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青红辣椒丁少许做法1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。

2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。

食材:墨鱼仔1000克、黑胡椒酱2大勺、黑胡椒粉少许、料酒适量、葱适量、姜适量、熟芝麻适量、辣椒粉适量、盐少许。

做法

1、墨鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。

2、再加葱，将，料酒，盐腌制半小时。

3、洗净沥干，再加入黑胡椒酱，黑胡椒粉。

4、抓匀，冰箱冷藏2小时以上。

5、用竹签分别在两端串起来。

6、刷上一层油，烤箱200度预热中层烤制20分钟。

7、撒上熟芝麻，辣椒粉就可以。

做法:走油肉烧墨鱼仔，黑胡椒烤墨鱼仔，酱烧墨鱼仔，酱爆墨鱼仔，泡椒墨鱼仔，黑胡椒墨鱼仔等等。

食材:墨鱼仔400克、泡椒大半勺、郫县豆瓣酱大半勺、青椒一个、蒜片适量、姜末适量、花生油适量。

例如:

做法

1、冰鲜墨鱼仔适量，洗去冰碴。

2、花椒麻椒适量，蒜切片，姜切末。

3、青椒切菱形块备用。

4、开水里加一点料酒绰一下捞出。

5、锅内适量花生油烧热。

6、花椒麻椒蒜片姜末炒香。

墨鱼仔的家常做法？

第一部：把450克的墨鱼仔清洗干净，买来的墨鱼仔已经去除内脏了，所以只要用清水洗几遍即可，清洗干净挤干水分放盘子，调入1勺盐和料酒，半勺鸡精，生抽、蚝油各1勺，胡椒粉适量，然后用手抓拌均匀腌制10分钟使它入味。

第二部：把姜切片，蒜切碎，洋葱和青椒切小块，切好全部放盘子里备用。

第三部：起锅烧油，放姜片、蒜头炒香，再倒入青椒、洋葱略炒。

第四部：然后倒入墨鱼仔大火炒一分钟，倒入少许老抽调色，在腌制墨鱼仔时已经放盐了，所以这里就不需要再放了。

第五部：然后再倒入少许的啤酒，加盖焖2分钟。

食材：墨鱼仔适量、蒜丁适量、姜丁适量、青红黄椒适量、洋葱块适量。

做法：

1、水烧开加姜葱和料酒 30秒捞出备用。

2、再倒入墨鱼仔焯水。

3、青红椒加盐焯水，热锅冷油倒入蔬菜到墨鱼仔，加盐糖，勾芡。

酿墨鱼仔的做法？

原料：墨鱼仔400克，花生仁（熟）100克；酱油10克、盐10克、 味精3克 、料酒5克 、白砂糖10克、 花生油20克 、大葱5克、 姜5克 、大蒜（白皮）5克 、泡椒10克、 淀粉(豌豆)5克。

做法：

1、将墨鱼仔洗净。

2、葱姜蒜均切成末。

3、 锅中加水烧开，放入墨鱼仔氽透，捞出。

干小墨鱼仔的六种做法？

用料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

步骤：

1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；

2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；

3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；

用料：

干墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。

做法：

干墨鱼仔浸泡涨撕去的外皮，去除内脏，摘去头部。

将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

小墨鱼仔的做法？

主料：冷冻墨鱼仔适量，老豆腐适量

辅料：蚝油2汤匙，生抽汤匙，水80ml，大葱适量，大蒜3瓣，干辣椒1根，姜片3片

做法：

1.老豆腐洗净，切成厚约5mm的片

2.平底锅烧热，倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄。

3.将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。

4.将冷冻墨鱼仔处理干净，控水备用。

5.将调料准备好。

6.用2汤匙蚝油，2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。

7.锅中倒适量油，倒入调料炒出香味。

到此，以上就是小编对于默鱼仔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于默鱼仔的做法的5点解答对大家有用。