菜肉馄饨的做法-菜肉馄饨的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜肉馄饨的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜肉馄饨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜肉馅馄饨怎么调馅？
2. 白菜肉馄饨怎么做？
3. 菜肉馄饨要煮多久？
4. 菜肉馄饨要煮多久？
5. 荠菜肉馄饨的家常做法？

青菜肉馅馄饨怎么调馅？

青菜 适量前腿肉 一斤姜 3片花生油 适量盐 适量鸡精 适量生抽 少许馄饨皮 适量料酒 适量猪油 质量香菜 2根

青菜肉馅馄饨的做法步骤

步骤 1

我家有绞肉机，青菜是我叔叔自己种的送给我太多了只能包馄饨吃，哈哈，青菜洗干净切小段放入绞肉机搅碎，放一会儿把青菜挤一遍水，买了20块钱的前腿肉，洗干净切小块绞成肉馅，热锅放油加姜把肉馅倒入翻炒，加料酒少量生抽翻炒，然后倒青菜馅一起翻炒，加盐加鸡精，青菜炒了还会出很多水，炒熟后还需要挤一次水～

步骤 2

1. 材料大***：青菜，香锅下锅过水，切成碎，***挤掉多余的水，香葱，生姜切末。

2. 先拌好肉馅：肉馅中加入香葱、生姜、鸡蛋、油、盐、鸡精、老抽、白糖、料酒、耗油、黑胡椒粉、十三香搅拌均匀，再加入***香菇搅拌均匀，这是成品。

3. 馄饨皮中间放入拌好的馅，先对折，在对折。反过来将接口按在一起就行。外面买的馄饨皮有点干，接口可以沾点水。

4. 锅中水烧开，放入馄饨煮至熟透即可。

主料

五花肉3kg，小青菜5kg，鸡蛋6个

辅料

调和油适量，食盐适量，姜适量，味精适量

步骤1，准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，

步骤2，青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里

步骤3，然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来

步骤4，再放入准备好的猪肉，一起搅拌

步骤5，为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下

步骤6，将鸡蛋剁碎了。备用

***肉馄饨怎么做？

1/14 面粉加冷水和成光滑的面团备用。

2/14 猪肉剁成末。

3/14 在肉末里加入所有调料及植物油，顺一个方向搅至粘稠。

4/14 ***洗净剁碎放入肉馅里搅勻。

5/14 小葱剁碎，临包时放入馅里搅匀。

6/14 面团擀成薄片，切去多余边角。

7/14 做成馄饨皮。

8/14 将肉馅放在皮中间。

9/14 对折捏紧。

10/14 将两个角弯过来捏在一起即可。

菜肉馄饨要煮多久？

一般来说,如果是现包的馄饨,5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右即可。

首先等水开了,再下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。

菜肉馄饨要煮多久？

水烧开以后大概煮三分钟就可以了。

因为馄饨的个头比较小，皮比较薄，把水烧开馄饨放下锅以后煮三分钟左右就完全可以了，如果煮的时间太长，容易把馄饨煮烂，那样就不好吃了。

荠菜肉馄饨的家常做法？

食材：肉馅，葱姜沫，生抽，蚝油，老抽，盐，荠菜，馄饨皮

1、将生抽，老抽，盐，姜沫，葱沫，蚝油再加入适量清水放入肉沫内，搅打上劲。这样处理过的肉沫肉嫩入味，做出的成品也不会柴。

2、荠菜摘洗干净。

3、切细碎。

4、取适量肉沫放入基础中，搅拌均匀。

5、馄饨皮中放入适量荠菜馅，包好。

6、锅中水煮开，放入馄饨，煮开，添冷水，添两次冷水，荠菜馄饨浮起，就可以关火了。

7、碗中加馄饨汤，加盐，生抽，葱油，将馄饨放进去，开吃。

到此，以上就是小编对于菜肉馄饨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜肉馄饨的做法的5点解答对大家有用。