家常自制拉面的做法（家常自制拉面的做法***）

今天给各位分享家常自制拉面的做法的知识，其中也会对家常自制拉面的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自己在家怎么做拉面
• 2、家庭拉面的简单做法
• 3、在家做拉面的方法

自己在家怎么做拉面

用普通的饺子粉，加入盐，一点碱性面条，一点油，将面条和冷水混合和好面后醒半小时半小时后，继续拌面条，然后把面条分成几块，搓成长条，放在盘子里，多抹点油然后放冰箱里过夜，第二天拿出来一在家做拉面。

做拉面的关键是在于和面及醒面这两个步骤上，和面时不能和得太硬，也不能太软，如果和硬了，有个补救的办法就是，盖面的毛巾可以稍微湿些，这样，在盖的过程中，面团吸收了它的水分，也可以使面团柔软起来。

日式拉面我们在家里是完全可以制作出来的，首先需要准备好味噌、拉面、猪骨高汤、香菇、胡萝卜、豌豆、柴鱼味精、糖、猪油、香油、萝卜泡菜。首先要准备好材料，然后洗净好备用，同时要把拉面煮熟，然后捞出放在碗中。

制作好以后的拉面，可以将其煮着吃，也可以将其焖着吃，食用方法多种多样，可根据个人口感喜好去对其进行制作。***用食盐温水去进行和面，能让面粉的筋性得到有效提高，让做出来的面条更加具有弹性。

将准备好的面粉，水，盐放盆中。用手揉成一块面团，静置半小时。时间到后分成小份，压扁擀好。抹上油，静置3小时。用刀切成条状，如下图所示。用手拉长。全部拉长，这样拉面就已经完成了。

家庭拉面的简单做法

家庭拉面的简单做法最关键的一步就是拉面条，要用力均匀。主料：面粉250克。辅料：水125克、盐1克、油5克。步骤：面粉，水，盐，倒入盆中。

家庭拉面的简单做法如下：配料：面粉 适量 ，盐 适量 ，油 适量，水 适量，牛肉，花椒，辣辣面，小香葱，烹饪步骤：热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒（几粒即可）上，再将花椒粒挑出。

做家庭拉面需要的食材：面粉300克、水 150克、盐2克。家庭拉面的做法：揉成面团。盖上盖子醒发20分钟。取出搓成长条。用刀切分成均匀面团。由外向内折进去并搓圆。擀成椭圆形。

将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。将材料搅拌均匀成团。静置半小时到一小时，帮助面团出筋。反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。搓揉产生筋度。

在家做拉面的方法

将准备好的面粉，水，盐放盆中。用手揉成一块面团，静置半小时。时间到后分成小份，压扁擀好。抹上油，静置3小时。用刀切成条状，如下图所示。用手拉长。全部拉长，这样拉面就已经完成了。

拉面步骤：面团经过醒面以后，就可以进行分块拉面。面团分块，在面板上搓成长条。然后开始进行溜条，溜条的目的是增加面的筋度。溜条结束以后，把经过溜条的面团再次在面板上搓成长条。

)将拉面放入沸水中煮约5？6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。 )将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。

家庭拉面的简单做法如下：配料：面粉 适量 ，盐 适量 ，油 适量，水 适量，牛肉，花椒，辣辣面，小香葱，烹饪步骤：热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒（几粒即可）上，再将花椒粒挑出。

将面粉加水揉成光滑的面团，这样有助于下面的步骤。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里，盘子不要有水滴。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

关于家常自制拉面的做法和家常自制拉面的做法***的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。