鱼怎么做法的-鱼怎么做法的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼怎么做法的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼怎么做法的的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜鱼做法？
2. 照鱼怎样做？
3. 鱼怎么做好吃又简单家常做法？

海鲜鱼做法？

主料：大黄鱼1条（约750克）。

调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。

制作

1．将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。

2．将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

3．将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可

　　海鲜鱼的做法：香辣水煮鱼片

　　食材：鱼片、生姜粉、青菜、料酒、酱油、淀粉、姜、葱、蒜、盐、干辣椒、郫县豆瓣酱、香菜、花椒、白糖、油

　　做法：

　　1.把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上;

　　2.青菜炒好，铺在碗底，锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒;

　　3.下豆瓣酱炒出红油，加入开水并且下盐、酱油和白糖调味，水烧开后下入腌好的鱼片，划开;

　　4.在另外一个锅里，烧热油，将干辣椒碎炒出红油，浇在香菜和葱花上。

　注意　1、鱼片一片片下锅比较好，入锅后用锅铲轻轻地推开，否则鱼肉容易变散。

　　2、郫县豆瓣酱中含有盐分，汤料中的盐要酌量少放。

主料

海鱼一条

葱适量

姜适量

香菜适量

蒸鱼豉油适量

热油适量

1. 海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

2. 每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3. 葱姜切成细丝。

　　黄鱼去鳞片后洗干净然后将水分控干，葱姜蒜切丁待用。热锅然后放入油，在油温到了六成热了有了一点点冒烟的时候，放入黄鱼煎炸，煎炸的时候注意油温别溅到自己。一面差不多的时候再翻到另一面，直到两面都到金***的时候再捞出来。里面的油不要倒掉，可以直接放入葱姜蒜煸炒，加入花椒等辛香料煸炒入味，然后再再放入油盐巴等调味料，加入开水后放入黄鱼，大火烧开后转消化慢炖15分钟，最后再用五分钟收汁即可。

照鱼怎样做？

01

将鱼清理干净，上面的鳞片和内脏等都清理出来。

02

洗净的鱼上面用刀将肉切开，均匀的切成5-6段，上面抹一点料酒和盐，等至半小时。

03

将腌好的鱼放在油锅里炸一下，炸到呈现淡***捞出。

04

倒入一部分油，烧热，将葱姜蒜用小火炒成四成熟。

05

将准备好的配菜倒入锅内，鸡肉、笋片和蘑菇片炒一分钟，然后倒一碗水的量入锅，把煎好的鱼放入锅里，倒入酱油，再放一点适量的盐，烧4分钟后，鱼翻面。

照鱼的做法如下：

把激光笔往前面调一点，调到你看到的鱼的方向，激光射进水里应该往鱼的下方照才能指到鱼。

这个时候应该把激光笔往前面调一点，调到你看到的鱼的方向，折射的激光就会射到鱼身上。

以上步骤仅供参考，建议使用相关工具并咨询专业人员，如果您有更多需求，建议您咨询相关领域专业人员。

鱼怎么做好吃又简单家常做法？

1.生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。

2.草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

4.锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。

5.直至煎至双面微黄铲起。

6.锅内留底油，下姜葱碎煸香。

7.倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。

8.加小半碗温水，加盖焖煮。

9.待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。

鱼的常见做法如下：

将鱼去鳞、去内脏、去鱼头，洗净后鱼身斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻。

热锅凉油，油热后放鱼煎至两面金黄后取出。

锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸香后，加入郫县豆瓣酱，炒出香味后加入煎好的鱼，加料酒、酱油、糖、适量的水煮开。

加入青红辣椒圈，炒至断生后盛出，撒上葱花即可。

以上是鱼的家常做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

到此，以上就是小编对于鱼怎么做法的的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼怎么做法的的3点解答对大家有用。