莲藉菜的做法-莲藉菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藉菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚炒莲藕的家常做法？
2. 细莲藕的家常做法？
3. 地藕的吃法和做法？

王刚炒莲藕的家常做法？

主料：菜椒100克，藕400克

辅料：胡萝卜1根，五香粉1小勺，蚝油1勺，葱花适量

做法：

1.莲藕切薄片，切好的莲藕放到水里浸泡一会儿

2.烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出

调味料：藕片，油，盐，鸡精，白醋，料酒

制作过程：

1、将所有材料配料清洗干净，切好备用。

2、锅里放水，烧开后放入清炒藕片，西兰花烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分。

3、锅烧热放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火翻炒几下，然后加入木耳，放盐，白醋，料酒少量翻炒均匀。

食材：

藕1节、青椒1/2个、红椒1/2个、植物油1勺、食盐1小勺、花椒5克、白醋1小勺、鸡精1小勺

1

莲藕洗净去皮

2

将莲藕切成薄片

3

切好的莲藕片泡入淡盐水中

4

锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用

主料：莲藕300克

调料：盐3克,味精1克,植物油25克

制作步骤

1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片

用料

莲藕 1节，鸡蛋 2个，盐 1小勺，白醋 1小勺，五香粉 1小勺，淀粉 1小勺，烧烤料 适量

做法步骤

步骤 1



1、莲藕洗净切小块。

步骤 2



2、锅中放适量清水，盐、白醋莲藕焯水3分钟。

细莲藕的家常做法？

主料

藕2节

辅料

蒜适量 干辣椒适量 水适量 色拉油适量 酱油适量 食盐适量 小葱适量

步骤1

藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用

步骤2

蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段

步骤3

烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用

地藕的吃法和做法？

1、地藕可以做成两把菜才吃，在做的时候需要把准备好的新鲜地藕洗净以后烘干表面水分，再把它切成丝状。

2、加入适量食用盐调匀腌制，一小时腌好以后把腌出的水去掉，再用清水冲洗一下，然后晾干水分，加入适量生抽和香醋，随后放适量辣椒油和麻油调匀后就能吃。

1.把地藕的皮削掉，将切好的地藕放入碗里；把300克的猪肉切好，用盐、料酒、酱油、耗油、姜等配料腌制半小时。半个小时过后将猪肉放倒入锅中翻炒均匀，然后再倒地藕到锅里跟肉一起炒，再放清水盖人盖焖15分钟就可以了，吃起来好吃又香。

2.将地藕削皮，切成方块。把切好的藕放到高压锅里，放入冰糖盖上盖子，焖30分钟即可，名叫冰糖藕，又甜又好吃。

地藕是一种常见的食材，可以用于烹饪多种美味的菜肴。以下是一种常见的地藕的吃法和做法：

1. 清洗和准备地藕：将地藕洗净并去皮。切成适当大小的块状或片状，根据具体菜谱要求进行切割。

2. 煮炖地藕汤：将地藕块放入锅中，加入适量的清水。加入一些食材，如鸡肉、骨头或其他喜欢的食材，加入调味料如盐、胡椒粉等。煮沸后转小火炖煮，直到地藕变得柔软和入味。

3. 炒地藕片：将地藕切成薄片。在热锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆炒片刻。然后加入地藕片，翻炒几分钟。可以根据个人口味加入盐、酱油、辣椒等调味料。

4. 地藕沙拉：将地藕切成细丝，用开水焯水一下，使其稍***软。将焯水后的地藕丝放入冷水中冲洗，沥干水分。加入适量的调味料，如盐、糖、醋、花椒粉等，拌匀即可。

5. 地藕糕：将地藕磨成蓉状。

1.蜜汁地藕在做的时候需要准备地藕和白芝麻以及蜂蜜，还有色拉油，把准备好的地藕洗净后切成长条，沥干水分备用。把炒锅放在火上烧干把白芝麻入锅炒熟，再重新起锅把食用油如果加热后把准备好的地藕入锅炸到表面金黄取出以后立油把蜂蜜放到地藕中滚一层，然后撒上白芝麻，装盘后就能吃。

2、香辣地藕

地藕还可以腌着吃，人们在收集新鲜地藕以后把它洗净控干表面水分，然后加入适量生抽，香醋和适量食用盐调匀以后腌制，腌好以后加入适量辣椒就可以吃，如果家中有泡菜坛子，则可以把新鲜地藕洗净，以后烘干水分直接放在泡菜坛子中，腌制腌好以后的地藕酸辣爽口，能开胃消食也能下饭。

3、地藕煲汤

地藕还特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配自己喜欢的肉类食材，向生活中常见的排骨，鸡肉以及鸭肉等都能和地藕搭配在一起煲汤和，但在煲汤以前这些肉类食材不但要洗净，还要用沸水焯掉血水，焯好以后取出放到汤锅中加适量葱姜，再放入洗净的地藕，放入足量清水加热，煮开后用中小火再炖1~2小时炖好以后吃肉喝汤就可以。

到此，以上就是小编对于莲藉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藉菜的做法的3点解答对大家有用。