肉三鲜包子的做法-肉三鲜包子的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉三鲜包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉三鲜包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉三鲜包子馅是哪三鲜？
2. 猪肉大虾包子馅的做法？
3. 三鲜馅包子怎么做？

肉三鲜包子馅是哪三鲜？

虾仁、猪肉、韭菜。

中国有多种类型的三鲜,例如海三鲜、素三鲜、肉三鲜。 肉三鲜包括虾仁、猪肉、韭菜。 海三鲜包括海参、虾仁、鱼肉。 素三鲜包括香菇、鸡蛋、胡萝卜。

猪肉大虾包子馅的做法？

 准备好原料：猪肉馅打水，胡萝卜擦洗用盐腌一下，虾仁剥好。然后把肉馅和胡萝卜混合。

 饧好的面团（可以在做馅之前和面饧发）

 面团分剂，擀皮 包馅，每个里面放上一个虾仁

包好后二次饧发，半小时左右。冷水上锅蒸，上汽后十分钟，关火焖五分钟开锅即可。

猪肉虾仁包子

原料：面粉、猪肉、虾仁、酵母粉、白糖、葱、姜、黄酒、胡椒粉、香油。

做法步骤：

第1步、面粉放发酵粉、白糖和温水，用筷子搅成大块絮状，揉光，放两小时左右发酵。或者用面包机合面。

第2步、肉馅放黄酒，姜末、胡椒粉，鸡精，盐，一个鸡蛋，香油，搅拌均匀。

第3步、虾仁用刀压扁，剁碎，放入肉馅中。

第4步、搅拌均匀，打粘。

第5步、放葱。

第6步、这是发好的面团。

第7步、揉成长条，切成大小均匀。

【材料】：肉馅1000g、青虾500g、老抽少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、油适量、姜1块、葱3根海、鲜酱油少许、清水适量、面粉1000g！

做法：1.肉馅中加入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，油，料酒，花椒粉，拌匀；2.葱姜蒜切末备用；3.青虾去皮去虾线，加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下，一份青虾切成三段，一份切成虾泥备用。

4.加入调料的肉馅加入葱末拌匀；5.把虾分成两份，一份切成泥，一份切成小丁和调好的肉馅拌匀，肉馅就拌好了；6.面粉加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒制10分钟左右即可；7.把醒好的面团揪成大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼并擀成薄片；8.将馅料包入，之后开水下锅煮8分钟左右即可出锅！

首先我们将准备好的肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，然后再把葱洗净切成小段，姜剁碎。

接着我们把切好的葱、姜放入肉馅中拌匀，在将胡萝卜和香菇洗净并切成小丁状。

将大虾去掉腹部和背部的虾线，去掉头和壳，得到虾仁 ，把虾仁切成两个花生大的粒。

最后我们将切好的虾仁粒、胡萝卜丁、香菇丁、生抽、盐和香油放入肉馅搅拌均匀即可。

原料：面粉、猪肉、虾仁、酵母、葱、姜、蒜、花椒大料水。

做法步骤：



第1步、猪肉馅，青虾剥皮，去掉虾线备用



第2步、放葱姜蒜末，肉馅，虾仁，各种调味品搅匀，其中分三次加入花椒大料水，让肉馅充分地吸收，使之变得汁水浓郁，做出的包子特别的好吃



第3步、此时面已经发酵好了



第4步、擀皮开包

三鲜馅包子怎么做？

猪肉洗净剁碎。大虾去头拨皮，切成颗粒状。香菇洗干净切丁。

三种食材放在一起，加入切碎的的葱姜，生抽，老抽，蚝油，13香，胡椒粉，少许料酒，盐，花椒油，香油，搅拌均匀备用。

中筋面粉放入适量酵母粉，用温水和面，面团发至两倍大的时候，揉面排气，再醒发一次。

醒好的面团搓成长条，分成大小一样的剂子，赶成圆片，包上馅儿，做成包子生胚。放置十分钟锅中加水，放上笼蓖，包子均匀的摆在笼蓖上，盖上锅盖。大火蒸20分钟，再焖五分钟，包子就蒸好了。

三鲜包子做法，先和面，然后放酵母粉发面，接着把韮菜，***，粉丝，切碎，把肉用绞肉机绞碎，和好馅，放油，酱油等，等面发好后，然后赶包子皮，接着包馅，放蒸锅二十分钟，可以了。

三鲜馅包子的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：三鲜馅包子很好吃。三鲜馅包子的配料丰富多样，口感香鲜可口。其中，三鲜指的是猪肉、虾仁和香菇，这三种食材的搭配非常合适，味道比较鲜美。包子皮也要注意制作，要薄而且有弹性，才能让馅料和皮更好地融合。
另外，如果在包子中加一些熟芝麻或者糖，可以提升包子的香味和口感。

下面是制作三鲜馅包子的步骤：

1. 准备所有需要的食材：面粉、猪肉、虾仁、香菇、葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、芝麻和糖。
2. 将面粉和水混合搅拌成团，放在冰箱中腌制20分钟。
3. 猪肉切成鲜肉末，香菇和虾仁切小块。
4. 在猪肉末中加入香菇和虾仁，再加入葱、姜、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、芝麻和糖，搅拌均匀制成馅料。
5. 把发好的面团揉成长条，切成小块，压成薄皮。
6. 在薄皮中间摆上适量的馅料，将皮对折，手捏成包子的形状。
7. 把包好的包子放入蒸锅里，蒸上大约10分钟至熟。
8. 拿出蒸好的包子，放在盘子里，稍加等待，即可食用。

到此，以上就是小编对于肉三鲜包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉三鲜包子的做法的3点解答对大家有用。