大饼卷肉肉的做法-大饼卷肉肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大饼卷肉肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大饼卷肉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河北大饼卷肉的做法配方？
2. 烙饼卷肉的饼怎么烙？
3. 饼皮卷肉做法？
4. 大饼卷肉的做法，大饼卷肉怎么做好吃，大饼卷肉的家常？

河北大饼卷肉的做法配方？

1，面粉加入温水和成面团后，电磁炉专用锅就切成10个面剂子。擀成和锅大小一样的饼，叠起来往锅里放，拿着放在锅里再展开，锅里烧开蒸第一张，继续擀第二张，继续放。

2，全部擀好后要继续蒸5分钟，拿出来要倒扣在另一个笼屉上，准备想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一样卷起来即可。

原料及配方：面粉 500g、猪头肉 500g、鸡蛋 (5个)、甜面酱2勺、葱丝少许、香菜2棵、酱油少许、八角少许

做法：

1、和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可

2、将面擀成直径35cm左右的小饼

3、在小饼两面摊上鸡蛋

4、将饼烤至金***并在一面涂上酱料拿出

5、将猪头肉放在热锅里加入酱油八角等熬制半个小时

6、葱花香菜切丝备用

7、猪头肉捞出，剁碎备用

8、将肉和葱花香菜放在饼上

烙饼卷肉的饼怎么烙？

烙饼卷肉的饼可以用以下方法制作：

面粉中倒入滚开水，边倒边用筷子搅拌，搅成雪花状面片。

加入一半凉水和成面团，加盖一旁醒制。

醒好的面团拿出揉匀，搓成长条。

切成的剂子按扁后，刷油，撒面粉，刷油，两个剂子摞一起。

用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。

平底锅擦植物油，锅热后将薄饼放锅中小火烙。

一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来出锅，撕开用保鲜膜包住。

饼皮卷肉做法？

1　猪绞肉置于碗内，加入腌料，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。

2　卷心菜洗净，切成细条；姜切末，葱切成葱花。

3　烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入卷心菜焯至变软，捞起过冷河沥干水。

4　烧热2汤匙油，炒香姜末，倒入猪绞肉炒散成肉末。

5　倒入卷心菜翻炒均匀，加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙香油调味。

6　将葱油饼铺于碟中，在三分之一处放入馅料。

7　然后卷成饼状压紧，盛入剩余的馅料，即可上桌。

下面是一种制作饼皮卷肉的简单做法：

材料：

- 饼皮（薄型饼皮或烤盘饼皮）

- 猪肉薄片或火腿薄片

- 蔬菜切片（例如生菜、黄瓜、胡萝卜等）

- 调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等）

- 蘸酱（例如甜面酱、虾酱等，可选）

步骤：

1. 烹煮肉片：将猪肉薄片用盐、胡椒粉、酱油等调味料腌制片刻，然后煎熟或煮熟，待肉片完全熟透后取出备用。如果使用火腿薄片，可以省略这一步。

2. 准备饼皮：将饼皮烤熟或者用平底锅稍微煎熟，使其变得更加酥脆。

1.首先准备500g面粉放入5g盐搅拌均匀，然后再用250毫升温水和面。

2.边倒温水边和面，把面揉光滑成面团之后盖上盖子醒发30分钟。

3.卤肉切成大块放在锅中，加入冷水没过卤肉，加一点料酒，大火烧开。

4.烧开后撇去锅中的浮沫，放入葱段、姜片、香叶、桂皮和花椒盖上盖子中火煮30分钟。

5.30分钟后加适量的生抽和老抽，再多封一点盐，把肉翻一下面，继续煮30分钟。

6.面团醒好之后揉出气体，揉成长条之后揪成10个大小相近的剂子。

7.把揪好的剂子揉光滑，用擀面杖擀成薄薄的烙饼，再篦子上刷一层油。

8.在篦子上放上烙饼膜，水烧开之后煮5分钟，之后把其余的烙饼膜放进再煮5分钟。

9.把焖好的卤肉取出，青椒去蒂去籽，切成米。卤肉切成末和青椒混在一起搅拌均匀。

10.搅匀之后浇一点卤汁，剁碎，放在烙饼上卷起就做好了。

大饼卷肉的做法，大饼卷肉怎么做好吃，大饼卷肉的家常？

1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟

2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀

3.卷起

4.分成三小段

5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼

1.面粉里放入适量清水揉匀，醒15分钟2.将面团擀成圆饼，撒上盐，舀一勺熟花生油，铺匀3.卷起4.分成三小段5.将卷好的面两边捏住，两手捏住两端,向相反的方向拧两下，从上向下摁下来压成小圆饼6.擀成薄饼7.锅里放少许油，油温下锅，小火烙至两面金***出锅8.这是烙好的焦黄酥脆的饼饼10.尖椒、香菜切碎11.红烧肉剁成小块12.准备好材料，开始卷饼13.放上红烧肉、香菜、尖椒碎14.卷起15.将卷好的肉饼一切为二 方便吃

到此，以上就是小编对于大饼卷肉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大饼卷肉肉的做法的4点解答对大家有用。