大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒西芹的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍肉炒西芹的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:
芹菜300克,猪肉 60克,大蒜 2瓣
生抽 1勺,盐 2克,蚝油 1勺
做法步骤:
1、芹菜摘洗干净,用刀拍几下芹菜茎,便于更入味
2、拍好的芹菜切段,猪肉切片,大蒜切末
3、锅内倒入适量食用油,放入蒜末煸香
4、放入猪肉煸炒
5、加生抽煸炒至上色
6、加入芹菜进行翻炒
猪肉250克、芹菜300克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、料酒适量、生抽适量
1
猪肉洗干净切成片,加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀
2
加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制一会儿
3
芹菜摘洗干净切成片,入锅焯水后捞出沥干水
4
起油锅,肉片入锅炒,葱姜末入锅炒
5
1.先把芹菜的叶子摘掉,然后把芹菜的筋去一下:从芹菜的根部一折,不要完全折断,然后再轻轻一撕,芹菜的筋就会被撕掉了,去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃,很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步,难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。
摘掉的芹菜叶子不要扔了,焯一下水后凉拌特爽口。
2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开,将芹菜切细,这样炒的时候会更入味,也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。
3.取一块猪肉先切片再切成肉丝,然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油,搅拌均匀后腌制10分钟备用,这样炒出的肉丝滑嫩又入味。
4.然后再切点葱花备用,十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓,使其充分入味,然后将肉丝倒入到芹菜段中,搅拌均匀后备用。
主料:芹菜一棵,猪肉50克。
辅料:葱花少许,油适量,盐适量,味极鲜适量,鸡精少许。
1.将芹菜去根和叶,冲洗干净,切成斜段。
2.切好猪肉片和葱花。
3.将锅烧热,倒入花生油,放肉片煸炒,加入葱花提香。
4.倒放入芹菜,大火快速翻炒。倒入少许味极鲜提味。
5.放少许鸡精,拌匀,出锅。
芹菜 3根猪肉 400克香干 2片葱 1根姜 1小块蒜 2块剁椒 20g郫县豆瓣 3小勺酱油 2小勺醋 1味精,白糖 适量
1.锅烧热,适量油滑锅
2.油温五成热下肉末和香干,中小火炒干牛肉,2分钟左右
3.加入配料爆香,姜蒜泡椒
4.豆瓣酱一小勺爆香
芹菜300克,猪肉 60克,大蒜 2瓣
生抽 1勺,盐 2克,蚝油 1勺
做法步骤:
1、芹菜摘洗干净,用刀拍几下芹菜茎,便于更入味
2、拍好的芹菜切段,猪肉切片,大蒜切末
1.先把芹菜的叶子摘掉,然后把芹菜的筋去一下:从芹菜的根部一折,不要完全折断,然后再轻轻一撕,芹菜的筋就会被撕掉了,去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃,很多朋友炒芹菜时都忽略了这一步,难怪炒出的芹菜塞牙不好吃。
摘掉的芹菜叶子不要扔了,焯一下水后凉拌特爽口。
2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方从中间划开,将芹菜切细,这样炒的时候会更入味,也更容易熟。然后再斜切成4公分左右长的段备用。
3.取一块猪肉先切片再切成肉丝,然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油,搅拌均匀后腌制10分钟备用,这样炒出的肉丝滑嫩又入味。
4.然后再切点葱花备用,十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓,使其充分入味,然后将肉丝倒入到芹菜段中,搅拌均匀后备用。
主料:
芹菜茎200克,猪里脊肉50克。
辅料:
淀粉一小勺 ,盐小半勺 ,花生油15毫升 ,大蒜20克 ,姜5克, 鸡粉少量。
步骤1
将芹菜茎洗净,放在菜板上。
步骤2
用菜刀将芹菜茎拍一拍,这样便于更好的入味。
步骤3
将芹菜切成寸段。
用料:芹菜 500克,猪肉 200克,花生油 50克,花椒 5克,盐 适量,生抽 10克,味精 2克,葱 少许,姜 3片,红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材,芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段,葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条,红椒切成丝。
食材:
芹菜250克、粉条(干)250克、猪肉适量、葱5克、姜5克、酱油3克、食盐5克、鸡精2克、白糖2克、香油少许、植物油适量
步骤:
步骤1
芹菜洗净切段,肉切丝,粉条煮两分钟,然后再泡十分钟,泡软即可
步骤2
肉丝、葱、姜下锅煸炒
步骤3
加入料酒、酱油、糖
步骤4
到此,以上就是小编对于肉炒西芹的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒西芹的做法的2点解答对大家有用。
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