裙带芽菜的做法-裙带芽菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裙带芽菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍裙带芽菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 像海带一样脆脆的菜？

像海带一样脆脆的菜？

蕨菜在野外十分常见，春天嫩绿的蕨菜发芽后，很多人都会摘来吃。其实蕨菜是野菜之中的一个大类，品种相当之多，有牛毛广、黄瓜香、猴腿菜等知名品种，还有一些叫不出名字的蕨菜也能吃。

今天说的这种蕨菜，它长得比较特别，叶片很宽大，长得像海带一样，吃起来又脆又嫩，是蕨菜之中的珍品，被称之为“野菜王”。

像海带一样脆脆菜是裙带菜

裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。

海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一种海洋藻类，属于红藻门海木耳属。海木耳和木耳长得很像，外形上是一根根叉状的分支，分支上长着一朵朵类似木耳形状的叶子，有黄绿色、红褐色，也有黄褐色等，它大多生长在海洋深处。

和普通木耳相比，海木耳营养更加丰富。它除了含有多种氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、铁、镁、锌等矿物质外，它还含有20多种海洋中独有的营养物质，例如超氧化岐化酶，藻聚糖，藻朊酸，岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等。 有些地区将它称为“海洋蔬菜之首”。

海木耳口感也很不错。凉拌、煮汤、清炒等烹饪方式都适用于它，煮完之后的海木耳，味道略像海带。

到此，以上就是小编对于裙带芽菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于裙带芽菜的做法的1点解答对大家有用。