爽滑鱼的做法-爽滑鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爽滑鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爽滑鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爽滑的意思？
2. 粉鱼的做法和配方？
3. 鱼最好吃的做法是？

爽滑的意思？

1.爽滑意思是指清爽滑嫩。吃某种食物上，表示这个食物吃起来清爽可口又很鲜嫩

形容口感爽脆而且滑溜溜，例如爽滑鱼皮。

2.爽滑、形容口感爽滑还弹牙。弹牙是指一口咬下去，食物的弹性让齿颊有反弹的反馈感觉，就是食物很有弹性的意思。

希望对你有帮助

意思

爽滑是一个汉语词语，大多数时候指的是光滑。

造句

1、元宵味道真美妙，香甜爽滑比不了。吃口元宵好运到，合家开怀乐淘淘。想起老友暖心潮，岂能独享汤圆好。用心包好送君旁，愿友用心来品尝。尝出幸福绵绵长，品出甜蜜绕心房。元宵节快。

2、营养的炒鸡蛋、爽滑的车达奶酪，配以两片轻脆培根或火腿，是蓬松羊角包的完美搭档。

3、蒸的过程一定要猛火,这样肠粉口感才会爽滑.

4、产品粗宽整齐、耐煮筋道、入口爽滑，尤其适合家庭自制的中式冷面、朝鲜冷面、捞面、炒面。

5、营养的炒鸡蛋、爽滑的车达奶酪，配以两片轻脆培根，是蓬松羊角包的完美搭档。

6、煮成品半透明、不粘条、不混汤、口感爽滑、筋道足.

7、酒心巧克力：醇酒醉人，在丝般爽滑的美味里，邀请人共舞一曲华尔兹。

粉鱼的做法和配方？

第一步，准备材料。1，食材：淀粉300克，生抽，醋，辣椒，蒜，榨菜。

2，***工具：锅，圆孔蒸屉，蒜臼。

3，凉白开一锅。

第二步，搅拌淀粉。淀粉加水，一份淀粉三份水的比例，搅成面水状，避免里面有结块状。放置一旁待用。

第三步，烧开水翻炒。炒锅里放比面水多三倍的清水，烧到翻滚。炒锅里水滚开以后，把面水倒入翻炒。因为是淀粉的缘故，面水倒进锅里就会凝稠，要不停的翻炒，免得糊锅。翻炒到变色，从白色变成透明发暗，就可以关火了。

第四步，造型。把准备好的圆孔蒸屉放置在装了凉白开的锅上，用锅铲摁压，让透明状的糊糊从很多的圆孔里挤压下去掉到冷水里成型。

这里要小心刚翻炒出来的粉糊糊是很烫的，要小心不要被烫到。

第五步，调料。生抽加点味精加水装碗。醋加水装碗。把蒜在蒜臼里捣成蒜泥，加水成蒜汁。把辣椒在蒜臼里捣成辣椒碎，加水成辣椒水。榨菜切碎装碗。（榨菜最好是带甜头的，这样味道更好。）

第六步，大功告成。用漏勺把做成型的粉鱼盛到碗里，根据个人口味加入不同的调料。开吃吧。爽滑可口。

粉鱼是一道以鱼片为主要食材的传统美食，主要原料是鱼、淀粉和调味料。下面是一份粉鱼的做法和配方供参考：

所需材料：

- 鲤鱼 500 克

- 粉丝 100 克

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 味精 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

鱼最好吃的做法是？

鱼最好吃做法是闷烧鱼，

1，将黄花鱼开肚去掉里面的肚肠，那层黑膜要用刷子刷干净，清洗干净后，用厨房用纸吸收水分。

2，热锅，锅内倒入适量的油，放入敷了薄淀粉的黄花鱼，中小火慢煎。

3，一面煎好后，翻另一面继续煎到金黄，放上姜片。

4，把酱油，蚝油，料酒，胡椒粉和山黄皮和清水混合成酱汁，倒入锅内，中火煮沸后转小火焖煮，不断地用勺子把酱汁淋上鱼身上。

5，盖上锅盖中火焖5分钟，开锅放入香菜葱花段即可出锅了。

【香焖金鲳鱼】

金鲳鱼1条，生蒜3根，蘑菇4个，姜片4片，青红美人椒4根，番茄2个，酱油20克，蚝油20克，清水1碗，盐3克，胡椒粉2克，食用油适量，料酒10克

1，先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。

2，热锅，在锅里倒入适量的油润锅，把鱼放入锅里小火煎一下，大约2分钟左右，将鱼翻个面，继续煎2分钟。

3，把酱料的食材混合成酱汁，均匀地淋在鱼的身上，放入姜片，轻轻动一下鱼，让酱汁铺到鱼身下，转中火开始焖3分钟。

4，把番茄，蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右。

5，把生蒜倒入锅里，喜欢吃辣的就加入线椒段，盖上锅盖焖4分钟左右，就可以出锅啦~

我喜欢酸菜鱼：用一条一斤以上的草鱼，洗干净沥干水分后，把鱼肉和鱼刺分开，鱼肉切薄片放生粉、料酒、姜丝、胡椒粉、盐、酱油拌匀腌制一会，鱼剌放锅里也放上面调料，酸菜洗净不要切太碎，用炒锅焙干水份放入鱼刺和水先煮一会儿，再放入鱼片，好吃的酸菜鱼就做好了。

到此，以上就是小编对于爽滑鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爽滑鱼的做法的3点解答对大家有用。