东莞咸面的做法（广东咸面怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、咸挂面怎么做好吃
• 2、咸面的做法?
• 3、干咸水面怎么做好吃

咸挂面怎么做好吃

锅里倒入一半水煮开。放入咸面条搅拌盖锅煮2分钟。倒入大蒜搅拌——倒入香肠条——加入生抽煮——加入剩下炒好的半碗油豆腐（因为油豆腐本身有油况且已经炒过了）煮3分钟左右出锅——装盘后倒入醋就可以吃了。

挂面的做法有葱油拌面、西红柿鸡蛋面、家常小面、阳春面、炒面、酸汤面等等。葱油拌面。小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。生抽与老抽混合，锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦***。

细圆挂面适量；酱油适量；麻油（芝麻油/香油）适量；葱些许 做法 煮一大锅水（多煮点~），煮开准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。

， 面条煮熟后，冲凉备用 2， 葱花，姜蒜水，白糖，红油辣椒，芝麻，生抽，醋，藤椒油，香油，调成汁备用。3， 将调好的汁淋在，面条上拌匀即可食用。

咸面的做法?

汤如果咸了，我们就可以把土豆去皮之后切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片之后需要等一分钟，最后我们再选择把土豆片捞出来就可以了，当然也可以选择不管土豆，也是不错的选择，直接吃掉就可以了。

用料 西红柿，鸡蛋，黑木耳，榨菜，糖，盐，白胡椒粉，猪油，油，面条 步骤 1：西红柿洗净，在开水里浸泡片刻，去皮切丁，黑木耳提前泡发后，洗净切成条状取适量榨菜，切丁。

咸面鸡蛋汤的做法 先用碗搅小半碗面糊，等水烧开！开始腌葱花，把葱花，姜末放进碗里，加入盐，味精，香油拌好。

咸面疙瘩的做法步骤 先把面糊搅拌好，用凉水泡上。（期间不要搅拌） 把食材切好备用。 锅里放少许油，热后，放入蒜片，西红柿，炒到西红柿烂。

干咸水面怎么做好吃

1、富强粉中加盐和凉水。 和成面团，盖上湿布醒20分钟。 锅烧热加油，放入葱花、姜末煸炒，加入切成丁的配料和调料炒成臊子卤备用。 将醒好的面团擀薄成大面片。 折叠切成面条。

2、面怎么做好吃方法如下：准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。

3、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水***融才好吃。

4、甜水面好吃关键有两点：一是面条筋道有嚼头，而且面芯不能硬，而且面不能寡淡无味。二是复合酱油甜中有咸，香料的香味不能盖过甜酱油本身的味道。

5、至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。 肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，这样才香。

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