窝笋炒肉的做法-窝笋炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窝笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍窝笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴笋炒肉片的家常做法？
2. 莴苣炒肉的做法？
3. 莴苣炒肉片的家常做法？
4. 莴笋炒肉片怎么做好吃？

莴笋炒肉片的家常做法？

步骤 1

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青笋切成片，加入一勺盐，抓拌均匀，腌出水分导出水，再清洗下，挤干水分

步骤 2

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锅里热油，加入肉，炒至变色，加入辣椒、酱油，炒拌均匀

步骤 3

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你好，下面是莴笋炒肉片的家常做法：
1.备料阶段：将莴笋去皮后斜着切成长段，肉片斜着切成薄片，青椒切丝，姜切末备用。
2.肉片炒制：油热放入姜末，爆香后放入肉片翻炒至变色。出锅备用。
3.莴笋炒制：锅中留少量油，油热后放入莴笋段转炒，加少量盐焯水至八成熟滤干水后，再次倒入锅内翻炒。
4.调味：加入肉片，青椒丝翻炒均匀，适量加入盐、胡椒粉等调味品提味。
5.起锅：出锅前淋少量生抽并翻炒均匀即可出锅，最后可以撒些葱花点缀美观。

莴笋炒肉片的做法步骤

1.莴笋去皮洗净切片备用。

2.瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。

3.青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。

4.锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。

第1步、莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的。

第2步、将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片。

第3步、猪前腿肉一块，切成薄片状，前腿猪肉比较嫩，切薄点不用腌制，节省时间，用油爆一下就不会腥。

莴苣炒肉的做法？

用料

莴苣1根   猪里脊半斤    大蒜3根   盐1勺  酱油1勺    鸡精半勺    生姜4片   香菜2根

步骤

1.肉洗净，切片，去掉多余水分

2.莴苣去皮，洗净，切片

3.生姜去皮切片，大蒜洗净切断，香菜洗净，切断

4.锅中倒油，先放入生姜翻炒，再放入肉片翻炒，加入酱油翻炒上色，在倒入适量的水盖过肉片

5.水分炒制差不多加入大蒜翻炒

6.在加入莴苣翻炒，加入适量的盐，翻炒，快出锅时加入鸡精和香菜翻炒出锅

材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。

做法：

1、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了，开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

莴苣炒肉片的家常做法？

第1步、莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的。



第2步、将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片。



第3步、猪前腿肉一块，切成薄片状，前腿猪肉比较嫩，切薄点不用腌制，节省时间，用油爆一下就不会腥。

莴苣炒肉片家常做法：

1.将莴苣去皮洗净，顺长剖成两半，切成薄片。水发木耳泡发洗净，撕成小片。将葱、生姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片后加精盐和少量的湿淀粉抓匀。 2.置炒锅于火上，放油烧至五成热时，放入葱、生姜煸出香味，再加入鲜汤、精盐、黄酒烧开，分散下入瘦猪肉片划散烹熟。 3.加入莴苣片、木耳，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，盛入汤盘即成。

莴笋炒肉片怎么做好吃？

莴笋炒肉片的做法

1.准备好原材料

2.莴笋，胡萝卜去皮洗净切菱形片，猪肉切片

3.锅里放适量玉米油，油热以后放葱花炝锅，放入肉皮煸炒

4.肉片变色以后放入胡萝卜翻炒半分钟左右

5.放入莴笋翻炒一分钟，加盐调味，翻炒均匀即可出锅

6.装盘

到此，以上就是小编对于窝笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于窝笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。