大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒黄豆酱的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒黄豆酱的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备黄豆酱470克、油150克、水235克、五花肉280克、葱半根、大料2个、香叶2片、花椒40粒。
黄豆酱炒五花肉的做法:
1.将五花肉去皮切成1厘米左右的肉丁。
2.将准备好的葱切成葱花,可以分成两份备用。
3.黄豆酱可以准备海天黄豆酱,因其甜咸程度适中,做炒酱是最好的。
4.在黄豆酱中加入水调匀备用,可以酱水的比例为2:1,如果水加的过多,那么在炒酱的时候多熬一会即可。
黄豆酱炒五花肉的做法如下:
1· 锅里放少许油爆香姜后下肉,中火慢煸;
2· 肉变色后放料酒小火加盖,记住不加水,小火慢煮;
3· 五分钟后开盖加黄豆酱、酱油继续煸,这个时候别离锅太近,免得给油伤到;
4· 肉熟后放香蒜就可以了。
食材:芸豆500克,带皮五花肉适量,黄豆酱2茶匙,老抽少许,鸡精少许,食用油少许。
烹饪方法:
首先把所有食材都准备好,做这道菜一定要带皮的五花肉才好吃。
芸豆撕去两头的丝,用清水清洗干净,然后斜刀切片。
五花肉洗净,用刀切成薄片,越薄越好。
锅中倒入少许食用油烧热,把切好的五花肉片放入锅中干煸,干煸至五花肉微焦。
把切好的芸豆倒入锅中干煸,一直干煸至芸豆熟透,记住,不要放水。
干煸熟透的芸豆,加入2茶匙黄豆酱,少许老抽,鸡精少许。
翻炒均匀即可关火出锅,
做法;1.五花肉洗净切后片.
2.放开水焯下.
3.放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟.
4.放3调羹六月香黄豆酱.
5.中火煮至汁稠.放些鸡精,葱花
6.装盆.
朝着我可以不放黄豆酱吗?
可以呀,不放黄豆酱就放点生抽酱油,蚝油了又上色,又有滋味也能做出非常香的肉食来,中国的饮食博大精深,100个菜有100个做法,中国的菜是世界第一的。
炒肉的话是可以不放黄豆酱的,你可以放其他的调料,然后增一下其他的味道。
比如你可以放老干妈,或者放豆瓣酱,然后调成其他的口味,所以的话,这个主要是看你个人的口味来决定,你可以选择不放黄豆酱,也可以选择放其他的一些调料,关键是好吃就行了。
炒肉可以不放黄豆酱。
肉丝的做法很多,下面介绍一下家常辣椒炒肉丝:
主料:
青辣椒 : 4个 猪肉 : 200克
辅料:
葱 : 1段 姜 : 1小块 干辣椒 : 2个 盐 : 2克 料酒 : 1勺 生抽 : 1勺 五香粉 : 适量 酱油 : 1勺 黄豆酱 : 2勺 花生油 : 30克
详细步骤:
1、肉冲洗干净切成细丝。
2、放入一个碗中,加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。
3、辣椒冲洗干净去蒂去芯。
1.豆腐干洗净切小方块备用。
2.大蒜切斜刀,红椒切好备用。
3.热油锅,放大蒜苗白色部分下去爆香。
4.然后放豆腐干翻炒一会。
5.放适量黄豆酱翻炒一下,加一点点盐。
6 最后放红椒和大蒜苗的叶子翻炒下即可。
7.加鸡精出锅。
甜面酱和黄豆酱可以搭配面条一起做炸酱面,具体做法如下,首先准备材料:
面条:400克、五花肉:150克、黄豆酱:100克、甜面酱:120克、黄瓜:100克、胡萝卜:80克、豆芽菜:120克、豆角:100克、油:30毫升、白糖:5克、盐:2克、生抽:10毫升、料酒:5毫升、淀粉:3克:葱、姜:6克。
1、五花肉洗干净,切成丁放在容器里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制10分钟
2、起锅倒入适量的水烧开,把胡萝卜切丝、菜豆角切段,黄瓜切丝然后把萝卜丝、菜豆角、豆芽菜、黄瓜分别放进锅里煮熟
3、然后捞出来沥干水分备用
4、起油锅,葱、姜入锅煸香后,腌制好的肉丁入锅炒
到此,以上就是小编对于肉炒黄豆酱的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒黄豆酱的做法的5点解答对大家有用。
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