大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙棘鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍龙棘鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:野生龙利鱼 500g,鸡蛋 一个,面包糠 适量,玉米淀粉 适量,盐 适量,黑胡椒 适量,芹菜叶 适量,食用油 5ml。
制作方法:
1.先把野生龙利鱼撒上盐,黑胡椒,腌制15分钟。
2.芹菜叶洗干净切碎,把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里,倒入5ml食用油,搅拌均匀。
3.提前将空气炸烤箱预热200度,5分钟。
主料:龙利鱼300克
辅料:红糖1茶匙,黄酒2茶匙,生抽2茶匙,蜂蜜1茶匙,胡椒粉少许,食盐少许,淀粉适量
做法:
1.龙利鱼化冻用厨房纸吸去水分
2.将龙利鱼切成条。
准备食材如下:龙利鱼200克,柠檬1个,食盐1茶匙,料酒2汤匙,黑胡椒粉适量,生姜1块
具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后,放入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入几片姜,然后用手抓匀,腌制一会备用!接着电饼铛加油预热,然后放入腌制好的龙利鱼,旁边放上2片柠檬片,将龙利鱼煎至两面焦黄,再挤入少许的柠檬汁,装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可!
材料
龙利鱼:一片、番茄:2个、番茄酱:2勺、小葱 :适量、橄榄油:适量、盐:一小勺、玉米淀粉:2勺、现磨黑胡椒:2勺、糖:一小撮、姜丝:适量
做法
1.龙利鱼洗净后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下捞出去皮,
3.去皮的番茄切成小块备用。
4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,
6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,
7.加入小半碗水,
原 料:
冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末红、辣椒、 料酒、色拉油。
做法:
1、准备材料:冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末和朝天椒。
2、龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段,加少许盐抓匀腌制一会(豆豉有咸味,所以盐不要加的太多,鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份,水份太多会影响口感)。
3、豆豉加葱姜末,除盐以外的所有调料拌匀。
4、龙利鱼铺在盘子里,均匀的撒上拌好的豆豉。
5、锅内水烧开后,上锅蒸7-8分钟左右,出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲,喜辣的可以撒上红辣椒再蒸(蒸的时间不要太长,保证鱼肉鲜嫩)。
食材
龙利鱼700克 、面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许
做法
1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
5、再蘸上面包糠。
6、依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
材料
龙利鱼一条、蒜蓉辣椒酱:一大勺、大蒜 两瓣、香葱:适量、姜片:三四片、蚝油:一小勺
做法
1.龙利鱼洗净切块,大蒜、香葱切末,
2.锅内放热水 ,放入姜片,放入鱼块煮熟,煮熟后把鱼块捞起备用
3.平底锅 放入适量油,放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒酱 ,放一点蚝油 搅匀 关火;放入鱼块搅拌一下,让每块鱼上都沾上酱汁就可以了,撒葱花出锅。
食材清单
龙利鱼肉 400g 、 香葱 2根 、 姜 10g 、 美人椒 1个 、 盐 1g 、 美极鲜味汁 1勺 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 糖 1g 、 玉米油 20g。
龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份。
步骤/方式二
薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉。
用料
龙利鱼 400克,包菜 150克,淀粉 1勺,红花椒 2克,青花椒 2克,干辣椒 3个,味达美臻品料酒 1勺,盐 2克,五香粉 1克,火锅底料 100克,香菜 1根
做法步骤
1、龙利鱼切片放大碗里
2、加一勺味达美臻品料酒
用料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量
做法:
1.将鱼去鳞开膛洗净,切成段
2.将鱼块上盘撒上姜丝,生抽。
3.水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟即可
到此,以上就是小编对于龙棘鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙棘鱼的做法的3点解答对大家有用。
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