蒜头豆豉菜的做法-蒜头豆豉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜头豆豉菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜头豆豉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒竹叶菜梗正宗做法？
2. 大锅菜豆豉蒸排骨正宗做法？
3. 豆豉炒蒜薹怎么做？

清炒竹叶菜梗正宗做法？

1. 清炒竹叶菜梗的正宗做法是非常简单的。
2. 首先，将竹叶菜梗洗净切成段，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入竹叶菜梗翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 如果想要更加美味，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜一起炒，口感更加丰富。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，让清炒竹叶菜梗更加开胃美味。

食材：竹叶菜梗、青椒、蒜头、豆豉；

做法：

竹叶菜掐断，捏爆，再撕开，这样比刀切好吃，青椒蒜头也拍扁；

2油热下蒜头青椒，用锅铲压一下，表皮微皱就下豆豉再炒下，下竹叶菜梗炒匀，放盐、一勺生抽，半勺蚝油炒匀，放鸡精炒匀就可以出锅啦

1. 竹叶菜去叶子，洗净沥水。

2. 干辣椒剪成小段，冷锅小火炸出辣椒油香。

3. 生姜去皮，切成细末，放入煸炒好的辣椒油里炸至金***。

4. 五花肉末煸炒至香，点入少量醋去腥提香，再放入一小勺生抽上色增香。

5. 放入竹叶菜梗后大火翻炒，随时点入少量水以免干过或炒糊了。

步骤：

1. 准备食材：将竹叶菜梗洗净去皮，切成 4 厘米长的段；将大葱切成葱花；将蒜和姜剁碎备用。

2. 加热锅：将锅加热，倒入适量的食用油，加入葱花、蒜末和姜末，煸炒出香味。

3. 烹制竹叶菜梗：加入竹叶菜梗段，翻炒均匀后加入少量开水，加盖焖煮 2-3 分钟。

4. 调味：加入适量生抽、料酒和白胡椒粉，继续煸炒均匀。

1将菜洗净备用。开火将锅中倒油，预热。

2将切好的葱姜蒜，以及花椒和红辣椒在锅中煸出香味

3将竹叶菜倒入锅中，大火快速翻炒。

4放入盐，五香粉等各种调料。加入少量水翻炒。

5炒至八成熟，倒入几滴香醋。快速搅拌。

6出锅装盘。美味的竹叶菜便制作好了，配上米饭下饭的好菜

大锅菜豆豉蒸排骨正宗做法？

第1步、排骨冷水浸泡半个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。

第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。

第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖。

第4步、加入陈皮丝，适量白胡椒粉，倒1勺蚝油，加入蒜末、姜末、葱白和豆豉。

第5步、用手抓拌均匀，让每块排骨都能入味。放冰箱冷藏腌制半个小时，也可以腌制更长时间，会更加入味。

第6步、腌制好加适量淀粉和少许芝麻香油，再次抓匀，让每块排骨裹上淀粉，这样会让排骨肉更嫩。

第7步、把排骨均匀的铺在盘子里，尽量不要叠加，避免受热不均匀。

第8步、锅里烧水，水开后放入排骨，中火蒸30分钟。家里有老人或者小朋友的，可以再蒸久一点。蒸好取出来，撒上葱花就可以了。

第1步、肋排350克斩成小块

第2步、放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份

第3步、姜、蒜切末，豆豉剁碎备用

第4步、排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟

第5步、将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用

第6步、将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀

第7步、往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀

第8步、将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈

第9步、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟，即可出锅

排骨洗干净沥干水分，添加生姜丝、葱花、豆豉、玉米油、玉米淀粉、生抽、料酒、盐抓均匀。

大火烧开，放入排骨。

盖上锅盖，大火蒸40分钟出锅。

撒上葱花即可享用。

这道大锅菜豆豉蒸排骨的做法简单易行，其中豆豉的独特香味和排骨的鲜嫩口感相得益彰，入口即化，是一道美味又下饭的家常菜。

我们制作这道菜的时候需要一些豆豉油，我们把排骨放到水中给他抄一下，把焯过水的排骨直接放到一个盘子上面，在上面加入一些豆豉油，然后再放入一些葱丝和姜丝，然后放一些鸡精和食盐，直接放到锅里面去蒸，大概蒸半个小时左右，这道菜就做好了。

豆豉炒蒜薹怎么做？

第1步、蒜苔洗净。

第2步、辣椒洗净。

第3步、蒜苔切段。

第4步、辣椒切段。

第5步、豆豉和大蒜压碎。

第6步、锅子烧热爆香豆豉和大蒜。

第7步、放入辣椒段。

第8步、放入蒜苔翻炒均匀。

第9步、调味即可。

第10步、开动啦。

到此，以上就是小编对于蒜头豆豉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜头豆豉菜的做法的3点解答对大家有用。