无水软蛋糕的做法（无水蛋糕教程***）

本篇文章给大家谈谈无水软蛋糕的做法，以及无水蛋糕教程***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、商业无水蛋糕配方
• 2、请问无水蛋糕的配方?
• 3、无水蜂蜜超软蛋糕的做法
• 4、无水蛋糕的做法
• 5、台湾南瓜无水蛋糕怎么做?

商业无水蛋糕配方

1、无水蛋糕秘方1 秘方食物 生鸡蛋 (4个)，白细砂糖 (80克)，低筋粉 (80克)，食用油 (20克)，白米醋 2克。

2、可做10-12个蛋糕的无水蛋糕的配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉/100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。

3、无需加水制作的蛋糕配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙低筋面粉、100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml 把糖粉加入蛋液中开始打。

请问无水蛋糕的配方?

【6寸全蛋无水蛋糕】配料：牛奶30克，玉米油30克；鸡蛋3个，白糖60克；低筋面粉或蛋糕粉100克（过筛）。【8寸全蛋无水蛋糕】配料：牛奶50克，玉米油50克；鸡蛋5个，白糖80克；低筋面粉或蛋糕粉150克（过筛）。

配方和做法如下：可做10-12个蛋糕的无水蛋糕的配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉/100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。

无水蛋糕 1 准备11个鸡蛋，鸡蛋大点小点都可以，糖8两备用 请点击输入图片描述 2 面粉8两 请点击输入图片描述 3 全蛋进行打发 请点击输入图片描述 4 打开机器，边打鸡蛋边倒放糖，20分钟后停止，浓稠如图。

无需加水制作的蛋糕配方：3个全蛋、80克糖、香草精1/4小匙低筋面粉、100克低筋面粉、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml 把糖粉加入蛋液中开始打。

正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

无水蛋糕怎么做 主料 低筋面粉 100g 鸡蛋 5枚 辅料 纯牛奶 75g 玉米淀粉 10g 玉米油 60g 细纱糖 80g 步骤 将蛋清和蛋黄分离，备用。将玉米油、纯牛奶加入蛋黄备用。

无水蜂蜜超软蛋糕的做法

1、称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀。

2、无水蜂蜜蛋糕的做法 准备好所有需要的材料，低筋面粉过筛备用。

3、无水蛋糕的做法1先将A+B混合加热到40度左右，电动打蛋器打发就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴2再加入C继续打至拌匀不用很长时间3分次加入油和蜂蜜一定要一匙加入后拌匀再。

无水蛋糕的做法

正宗无水蛋糕配方如下：先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）分次加入油和蜂蜜。

【做法】（1）将马斯卡彭奶酪搅打至松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀；吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软。

称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀。

台湾南瓜无水蛋糕怎么做?

做法： 把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。 把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。

南瓜蛋糕创始人梁修杰实体店指导，正宗南瓜蛋糕怎么做？怎么去吸引顾客。

四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。后面的是油和白醋，都只要加一点点就好了。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉，就用普通的凑合了。旁边的小杯子用来做模子。

该过程且可以转入到南瓜粒先要稍浅地铺展在模子内部，之后放入到蛋糕稀糊，差不多让做出的成品异常美观。预热达标的锅子转入到高温，添加放入蛋糕型模具而后来然后焙烤15分钟。

葡萄干若干 糖60g 步骤：将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。加入玉米油搅拌均匀。加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。

在另外一个碗里，用打蛋器打匀2杯南瓜、植物油和鸡蛋。把南瓜混合物倒进面粉混合物里，搅拌均匀后，把他们舀到小蛋糕的模子里。在预热好的烤箱里烤20-25分钟，或者直到牙签***去***没有碎屑为止。

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