肉未的做法-肉未的做法与步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉未的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉未的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末的家常做法？
2. 肉末做法简单又好吃？
3. 肉末的各种搭配做法？
4. 炒肉末做法？

肉末的家常做法？

材料

茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽

做法

1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。

3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软。

4、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅

肉末做法简单又好吃？

材料

内脂豆腐1/2盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，葱花1小匙，蒜蓉1小匙

调味料：海天黄豆酱2小匙，柱侯酱1小匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙

做法

1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。

2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。

肉末有很多好吃的做法，其中用辣椒做就是很不错的一种。主料材料：猪肉六两、小葱一根、青椒适量、豆酱少许。

1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。

2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。

3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。

4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。

肉末的各种搭配做法？

肉末是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。它可以是猪肉末、牛肉末、鸡肉末或其他肉类的细碎部分。以下是一些肉末的各种搭配做法，供您参考：

1. 酱炒肉末：将肉末用蒜、姜、葱爆炒至变色，然后加入适量酱油、糖、盐、鸡精等调味料，炒匀即可。可以加入一些蔬菜如胡萝卜丁、青豆等增加口感。

2. 醋溜肉末：肉末炒熟后，加入适量的醋、糖、盐、淀粉勾芡，再放入葱花拌匀即可。醋的酸味会提升整道菜的风味。

3. 香干炒肉末：将香干切成小块，与肉末一起炒制，加入蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料，提升菜肴的口感和香味。

4. 茄子炒肉末：将茄子切成小块，与肉末一起炒制，可以加入蒜、葱、豆瓣酱、甜面酱等增加风味。

5. 蒸肉末：将肉末与蛋清、淀粉、盐等拌匀后放入碗中，蒸熟即可，可以加入少许蚝油或豆豉增加味道。

6. 肉末炒豆腐：将豆腐切成小块，与肉末一起炒制，加入酱油、盐、糖等调味料，喜欢口感更滑嫩的可以选择嫩豆腐。

7. 龙皇肉末：是一道传统的湘菜，选用猪肉末炒制，加入蒜苗、辣椒、豆瓣酱、花生米等，辣香鲜美。

8. 肉末蒸蛋：将肉末撒在蒸蛋上，蒸熟后淋上少许生抽和香油，简单美味。

9. 粽子肉末馅：用肉末作为粽子的馅料，搭配糯米一起蒸煮，是传统的端午节美食之一。

1. 肉末四季豆： 

主料：四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克 

调料：料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克 

特色： 色泽清新，鲜咸香美，脆嫩适口。 

做法： 

炒肉末做法？

1.

热20ml油，放10克葱，10克姜，10克蒜末，加入300克肉末，翻炒发白后，加入1勺料酒和1勺老抽。翻炒一会，再加入1勺豆瓣酱，翻炒，加入5克盐和3克白芝麻即可。

2.

300克猪肉切成条剁成末，10克蒜苗，30克红椒洗净切末，20克葱姜切末，锅里倒20ml油，油热下20克葱姜煸出香味，下300克肉末炒散，放入50克青豆，5克盐，1勺料酒，1勺酱油，3克白糖，10克蒜苗，30克红椒，3克鸡精翻炒均匀，加3克鸡精出锅。

3.

300克五花肉绞肉馅，放入5克盐、1勺生抽、半勺老抽，1勺料酒，3克十三香，腌制10分钟，同时把30克青椒切小粒，锅中倒20ml油，油热，先炒300克肉沫（加入1勺耗油），炒香后，加入30克青椒；5克盐调味出锅。

到此，以上就是小编对于肉未的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉未的做法的4点解答对大家有用。