儿菜的商业做法-儿菜如何做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿菜的商业做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍儿菜的商业做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版腌儿菜的做法？
2. 四川抱儿菜做法？
3. 浙江腌儿菜的做法？
4. 儿菜的做法？
5. 爆炒儿菜家常做法？

家庭版腌儿菜的做法？

1、食材：盐适量、儿菜适量、姜适量、白糖适量，油辣椒适量，香油适量，辣椒面适量，花椒面适量，芝麻适量；

2、把菜叶一个个掰下，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。

3、然后切成薄片。晒个大概两天左右的时间。

4、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。

5、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。

四川抱儿菜做法？

四川抱儿菜是一道非常地道的川菜，其特点是酸辣可口，开胃下饭。以下是制作四川抱儿菜的做法：

所需材料：

- 娃娃菜：500克

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：适量

- 生抽：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

- 白醋：适量

浙江腌儿菜的做法？

材料：儿菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。

做法步骤：

1、儿菜去皮洗净

2、全部切丝

3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用

食材：儿菜。

做法：

将儿菜掰开洗净，捞出。

放在案板上切成片。

放入大盆里。

随后，加入6勺盐，翻拌翻拌。

接着，装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。

然后，将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。

最后，加适量的白醋，加入2勺半白糖，拌匀。

盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上可以吃吃了。

儿菜的做法？

准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个

具体做法如下：儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可 ！

儿菜炒肉片

主料 2人份

猪肉适量、芥菜头适量

调料

色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量

儿菜炒肉片步骤1

儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉

步骤2

大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒

步骤3

爆炒儿菜家常做法？

做 法-

1. 儿菜去老皮薄片；生姜切片；枸杞用水泡软；

2. 热锅冷油，加入姜片炒出香味；

3. 加入儿菜炒熟；

4. 最后加入枸杞、盐、蔬果粉，翻炒均匀出锅即可。

1

主料：儿菜300克 辅料：植物油、盐、辣皮子5个、花椒粒15个、鸡精1克

2

儿菜洗净去老皮和叶子，也可以不去叶子，看的口味习惯，切薄片

3

把辣皮子洗洗最好泡泡，这样爆炒不易糊，花椒粒洗洗

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到此，以上就是小编对于儿菜的商业做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿菜的商业做法的5点解答对大家有用。