厦门油炸线面的做法（厦门炸线面怎么炒）

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本文目录一览：

• 1、厦门炒面线的做法
• 2、厦门美味小吃花样多
• 3、福州线面怎么做的

厦门炒面线的做法

1、厦门许多酒家、餐厅以到宾馆，都有炒面线这道菜。

2、炒面线 炒面线为厦门独特名菜，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。

3、福建小吃：面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝 　锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

4、炒面家常做法步骤 香葱切段。锅入油，下入香葱，小火慢炒，炒干。淋入酱油，加白糖，煮沸即可。冷却后装瓶，冷藏保存，随用随取。准备煮熟的面条，加热葱油翻炒均匀。

厦门美味小吃花样多

1、还有卤面筋、烤花甲、沙茶面等，都是厦门小吃之一，口味独特，让人爱不释手。最后，厦门的清补凉也是非常有名的一道甜品，在夏天尤其受欢迎。

2、马祖鱼丸：马祖鱼丸是一道厦门的特色美食，由马祖海峡出产的鱼肉制成，口感弹牙，味道清香。 福建面线：福建面线是一道传统的福建小吃，口感软糯，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。

3、厦门台湾街是一个聚集了台湾特色美食的地方，位于厦门市思明区。这里有很多美味的台湾小吃和糕点，以下是一些值得推荐的：台湾卤肉饭：这是一道台湾传统的美食，以卤肉、白饭和蛋为主要食材，口感香醇，非常美味。

4、厦门有各种各样的海鲜，其海鲜方法酱油水独特而简单：将油加热，将姜丝和洋葱丝炒熟，加入一些水，加入一些好的酱油，加入海鲜，中火收集汁液沙爹面黑糖沙爹面是厦门街头巷尾常见的小吃，大概是美食家们念念不忘的黑糖沙爹面。

5、油葱米果 油葱米果乃福建著名小吃。以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性，是厦门地区名点之一。炸枣 炸枣，在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。

6、厦门美食排行榜前十名：沙茶面、土笋冻、姜母鸭、汤包、耗干粥、同安封肉、局口拌面、鼎边糊、烧肉粽、花生汤。

福州线面怎么做的

辅料：鱼肉150克，芫菜适量，白酒适量 调料：盐15克，味精6克，淀粉50克，高汤1千克，胡椒粉适量 面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。

线面是面粉加水和盐等调料做的。线面是以面粉为主要原料，添加一定比例的水和盐等调料，经过搅拌、揉搓、擀面、切面等工序制作而成的面条。线面的历史可以追溯到古代，是福建福州市的传统面食小吃。

展开全部 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。

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