磨菇炒肉的做法-白玉磨菇炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于磨菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍磨菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇炒肉最正宗的做法？
2. 蘑菇炒瘦肉的做法？
3. 小蘑菇炒肉家常做法？
4. 蘑菇炒肉的做法？

蘑菇炒肉最正宗的做法？

主料： 蘑菇300, 瘦肉2两, 青椒一个

辅料： 姜(2片), 蒜头(4个), 料酒(适量)

步骤：

1. 肉丝，蘑菇，青椒洗好备用。

2. 肉丝用料酒腌制10分钟，蘑菇切片，青椒切丝，备好蒜头，姜。

3. 烧热锅，下蒜头，姜爆炒。

4. 加入蘑菇翻炒后盖上盖子焖3分钟后加如青椒丝翻炒至青椒熟即可出锅。

蘑菇和肉洗干净后，切片，肉片用生抽，盐腌制10分钟备用。姜末蒜末准备好。

先把肉片炒至七八分熟起锅装盘，再把蘑菇炒熟，然后肉片下锅一起翻炒一两分钟，加点耗油调味，就可以起锅了。

食材用料

蘑菇300g，肉丝50克，香菜1棵，大葱5片，生抽3勺，蚝油1勺，香油1勺，盐2克，糖1克，鸡精1/3茶匙

做法步骤：

步骤 1

蘑菇洗净沥干

步骤 2

大葱切片，香菜切长段

步骤 3

猪肉切丝

步骤 4

主料： 蘑菇200克, 肉片200克

辅料： 酱油，盐，料酒，淀粉，姜， 葱各适量

步骤：

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片，加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

步骤 1

猪肉切片，用料酒净泡半个小时，可以去腥，也可以使肉质更嫩。

步骤 2

蘑菇提前用温水浸泡，泡软后，一片一片的清洗干净，（因为是野生蘑菇，所以清洗一定要细致去泥沙）

步骤 3

准备葱姜蒜（因为是野生蘑菇，所以要多一点蒜）

步骤 4

蘑菇炒瘦肉的做法？

主料：鲜蘑200克，五花肉100克。 莲藕200g

辅料： 油(适量), 盐(适量),杏鲍菇(适量), 葱(适量)

步骤：

1.五花肉洗净，切片。

2.杏鲍菇切小薄片。

3.莲藕切薄片。

4.锅中放油，炒熟肉片，放入鲜蘑和莲藕。

5.加入适量的盐，炒熟即可。

大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。

步骤1

大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入 酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤2

大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。

小蘑菇炒肉家常做法？

1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用

2.肉片洗干净待用

3.锅里倒油、倒入肉

4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸

5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽

步骤/方法

1/7

蘑菇摘小朵～洗净攥水～不需要攥太干～

2/7

肉切条～葱切片姜切丝～香菜洗净切段

3/7

锅里放油～油热后放葱姜煸香

4/7

葱姜煸炒一会儿放肉～加料酒炒一会放生抽～味极鲜～

5/7

热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味

2/6

再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，

3/6

在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触

4/6

锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布

1/3 小蘑菇洗净切片，猪肉切片，大蒜切片，辣椒切条，葱花

2/3 油热锅，先炒蘑菇，等蘑菇炒热后放肉和辣椒以及大蒜，这样蘑菇的鲜味和肉的香味才能融合在一起哟~记得加盐~

3/3 出锅的时候撒上葱花~

1.首先将肉松、香菇、葱姜切碎；

2.锅中加入少许油，放入切好的香菇，爆香；

3.然后放入肉松，炒至变色，加入少许盐、鸡精和适量水，煮熟；

4.最后加入姜葱，快速翻炒几下，即可出锅。

蘑菇炒肉的做法？

1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。

2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切断，葱姜切片。

3.蘑菇放锅内焯下水，迅速捞出，控水。

4.锅烧热后，放适量油，加姜片，葱炒出香味，放肉丝翻炒。

5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。

6.沥许少水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。

到此，以上就是小编对于磨菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于磨菇炒肉的做法的4点解答对大家有用。