大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常肉盒的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常肉盒的做法的解答,让我们一起看看吧。
死面肉盒家常做法是:把三分之一烫面,三分之二死面,分别拌均匀后放少许油揉成光滑的面团,醒发40分钟。面板上抹一层油后把面团分成小份。
猪肉剁碎,葱姜剁碎后一起加进去,加点香油、十三香、一点料酒、适量生抽、蚝油搅拌均匀,把面饼用手压扁,放入肉馅包好后再用手压扁,锅烧热后放多一点的油,油八成热放入面饼,小火炸至两面金黄即可享受。
一、材料
面粉250克,猪肉馅100克,大葱2段,酱油2汤匙,粉条30克,生姜1块,料酒2汤匙,五香粉5克,味精3克,香油5克,食盐5克。二、做法
1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团,放上肉馅。
3.面皮将肉馅包好,按成圆饼。
死面肉盒家常做法是:把三分之一烫面,三分之二死面,分别拌均匀后放少许油揉成光滑的面团,醒发40分钟。面板上抹一层油后把面团分成小份。
猪肉剁碎,葱姜剁碎后一起加进去,加点香油、十三香、一点料酒、适量生抽、蚝油搅拌均匀,把面饼用手压扁,放入肉馅包好后再用手压扁,锅烧热后放多一点的油,油八成热放入面饼,小火炸至两面金黄即可享受。
第1步、面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。
第2步、揉成光滑的面团,筋道。
第3步、揉成大小均匀的长条,刷油,醒发一个小时。
第4步、调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌,再加入少许水,使馅柔软多汁。
第5步、调好油酥和切好的葱,备用。
第6步、发好的面剂子取出搓成长条。
第7步、手拽成宽的长条,一端放入肉馅和切好的葱。
第8步、包好,卷起来。
第9步:准备电饼铛或者平底锅。
第10步、电饼铛或平底锅放入少许油,盖上盖烙至两面金黄即可,中间多翻面几次。
主料:面粉,猪肉馅或牛肉馅
辅料:大葱,酱油,粉条,生姜,料酒,五香粉,味精,香油,食盐。
做法如下:
1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅2.取一小块面团,放上肉馅
3.面皮将肉馅包好,按成圆饼
4.放锅中用小火煎炸
5.两面煎炸至金***
1.
准备炸肉盒的材料,包括面粉、鸡蛋、猪肉馅、洋葱、盐、胡椒粉等。
2.
将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等混合在一起,搅拌均匀,制成面糊。
3.
将猪肉馅和洋葱一起切碎,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4.
将猪肉馅用手搓成小球状,然后裹上一层面糊。
5.
将裹好面糊的猪肉馅放入油锅中炸至金***即可。
所需食材:
面粉、香菇、猪肉末、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、植物油。
步骤:
1. 将面粉和适量的水混合揉成面团,放置静置20分钟备用。
2. 将香菇和葱姜蒜末切好,与猪肉末一同混合,加入少许料酒、酱油、盐、糖和鸡精搅拌均匀,腌制10-15分钟。
3. 将面团揉成长条状,分成小块,擀成薄片,把擀好的面皮切成正方形,大小视个人需求而定。
4. 在面皮上铺上一批肉末,把面皮对折合上,轻轻捏紧收口,制作成方形肉盒,肉馅和面皮的比例也可以自行调整。
5. 油热后将肉盒放入锅中,小火煎至两面金黄捞出,可以在煎肉盒的过程中加入一些植物油,不让肉盒沾锅。
6. 煎好的肉盒放在纸巾上,吸去多余的油份,可以切成小件。
准备辣椒,猪肉馅,鸡蛋一枚,油,盐,酱油,香油,料酒。葱姜若干,第一步,将猪肉馅搅拌均匀,打入生鸡蛋一枚,放入酱油等调料。放在一旁备用。
第二步,将辣椒洗干净,掏出内部的辣椒籽,把和好猪肉馅塞到辣椒中。
第三步,起锅烧油,油热后将辣椒放入锅中反复煎炸,熟后捞出,放进盘子内控油即可食用。
第1步:牛肉洗净,用厨房餐巾纸沥干,剁成肉糜。
第2步:洋葱切碎,加入。
第3步:加入香菜、葱花,拌匀。
第4步:加入酒并调味备用
第5步:自发粉加入温水混合,揉至光滑,饧发半小时然后分割大小。
到此,以上就是小编对于家常肉盒的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常肉盒的做法的4点解答对大家有用。
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