土豆肉水饺的做法-土豆肉水饺的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆肉水饺的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆肉水饺的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆饺子馅做法？
2. 家常土豆饺子馅的做法？
3. 土豆包饺子怎么做？
4. 求一个土豆丝饺子馅的做法，要好吃哦？

土豆饺子馅做法？

1、将四五个土豆（两人吃 ）用蒸锅蒸熟；

2、将蒸熟的土豆剥皮，放入盆内，先用勺子捣碎，在用勺子的背部反复搅拌直至成为泥状；

3、炒锅内盛少量油（最好是动物油，我们老家一般用羊油，特香），不要多，能少给土豆泥上色即可；

4、油开后将备好的肉沫放入锅内炒熟，放盐，五香粉花椒味精等调料，千万不要放酱油。土豆泥入锅搅拌，同时放入和肉沫同量的葱花，一起炒，注意不要时间太长，这主要不是在炒，只是将土豆泥和油等均匀搅拌，尽量不要使土豆泥变色；

5、土豆泥拌好后下火，咱们的馅儿就做好了；

6、作饺子皮就不用说了吧，饺子皮做好就是包了；

7、煮的时候看饺子在锅里膨胀就刚合适，佛则容易开膛；

8、盛饺子在碗里，视口味放醋，酱油，辣椒油，蒜泥。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

材料：　猪肉 500克，土豆 2个大点的， 葱姜末 适量 ，大酱 2勺，鸡蛋 2个， 花椒大料粉适量，香油 适量，味精 适量， 花生油 适量 ，盐 适量　　

做法土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉。副料备用猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。用筷子顺一个方向搅拌上劲。浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去除水分。放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。开始包饺子，饺子包好了。锅中放水烧开下入饺子，饺子鼓起大肚就好了。

家常土豆饺子馅的做法？

1.将土豆去皮，擦成土豆丝，把土豆丝在清水中洗去土豆中的淀粉，沥水后将土豆丝切碎备用。

2.将鸡蛋打散放入少许的盐，炒成鸡蛋碎备用。

3.将适量的韭菜摘洗干净，切碎备用。

4.将切好的土豆碎、鸡蛋碎、韭菜放到一起，放入适量的盐、五香粉、香油进行搅拌，调馅即可。

饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。

随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情，经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法。

1、把土豆去皮，洗净，用擦板擦成细丝。

2、再把土豆丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。

3、把攥去水份的土豆丝，放案板上，用刀剁成碎粒。

4、把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。

5、再把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10 分钟。

土豆包饺子怎么做？

、土豆肉馅水饺 土豆切丝再切沫 和搅拌好的肉馅放一起 放盐 油 拌匀在这说一下肉馅 放老抽 香油 鸡精 葱花 姜末 五香粉 鸡精 顺时针搅拌均匀 边搅拌边洒里面几滴水 放水为了肉馅煮出来的不会成个硬 直至搅拌均匀上劲，就是这个样子的了、希望给予帮肋。

1土豆包饺子根据土豆的性质只能做配料。

2主料鸡胸肉，***。

3***叶洗净控水备用。

4包饺子切料顺序是先肉后菜。先拌肉后加菜。

4土豆用清水洗二遍后控水备用。

5葱姜末是最后放。

6重点强调：正确的饺子皮是外微薄，里面微厚，厚度大约是一元硬币。

求一个土豆丝饺子馅的做法，要好吃哦？

我这个做法不错的。单位很多同事都爱吃的。现在奉献给你。土豆丝做饺子。饺子馅弄好马上就要包。不要放置。不然氧化以后很难看的。土豆要细丝。最好不要选红皮的土豆。因为那种土豆有些是水地里生长的。怎么煮都不绵。怎么煮都是脆的。而土豆饺子脆的不好吃。最好选用北方旱地里生长的那种土豆。表皮不是很光的那种。那种土豆淀粉含量很高。而且吃起来有甜味。我这个饺子调料里主要突出的时葱香，还有花椒的香味。清单不腻。香味浓郁。花椒面要选用刚加工好的。最好是现磨的。还要少许胡椒粉。肉馅肥瘦肉搭配。肥肉两成瘦肉三成。土豆加工成丝泡水里。免得氧化发红。准备其他东西。葱花要多些。姜末少许。喜欢吃肉肉馅多些。我个人做的花。荤素各一半。肉馅里先加咸盐，鸡精以及花椒面胡椒粉和大料粉少许。姜末和料酒拌匀。然后加入土豆丝。同时烧油。等土豆丝和肉馅搅拌均匀以后。在上面放上葱花。用热油炝过。油温不要低了。最后一次搅拌。均匀后就可以包饺子了。这个饺子口味要略微咸一点。

到此，以上就是小编对于土豆肉水饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆肉水饺的做法的4点解答对大家有用。