酸菜肉米线的做法-酸菜肉米线的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜肉米线的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜肉米线的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜米线的做法？
2. 酸菜米线的正宗做法？
3. 一碗酸菜肉末米线的热量是多少大卡？
4. 酸菜豆花米线的做法？

酸菜米线的做法？

用料：米粉200克，酸菜100克，牛肉丝100克，葱花适量，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐，水，香菜各适量，鸡汤一碗

步骤：

1、米粉提前泡好，酸菜，牛肉切丝。

2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生，加酸菜，生抽继续翻炒一会加入清水，胡椒粉，鸡汤，盐水开煮五分钟。

3、把汤汁淋在米粉上面撒上香菜即可。

1.米线煮软后，凉水中过凉，待用。

2.肉切肉末、小葱切末、酸菜切小段或末，备用。

3.锅中热油，放入肉末翻炒变色。

4.放入酸菜和干辣椒出香味后，加料酒、生抽、蚝油、少许白糖继续翻炒。

5.加入高汤，放入盐调味后放入米线，煮开后滴两滴花椒油，倒入碗中后加入小葱，即可

酸菜米线的正宗做法？

1、葱洗净切葱花备用

2、酸菜洗净切丁备用

3、水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。

4、肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。

5、锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。

6、倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。

7、面条装大碗，将肉滑铺在面上，撒上葱花，最后将酸菜汤淋在面上，搅拌均匀即可。

备齐食材,将米线温水泡发,酸菜、泡椒、干辣椒切碎

2.

锅中放油,烧热放入姜、蒜、花椒、桂皮炒香

3.

然后放入酸菜和泡椒略炒,放入适量的胡椒粉和白糖。炒香后加入高汤(没高汤直接用清水)

4.

锅中置入适量的清水烧开,放入泡软的米线煮熟,捞出

5.

将煮好的米线、倒入熬制的酸菜汤中,加韭菜段煮开就关火。调入鸡精,再放点香油,拌均匀即可

1、备好米线、小青菜、香菜。

2、小青菜下锅烫熟晾凉待用。

3、米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。

4、晾凉控水待用。

5、把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。

6、香菜切碎待用。

7、把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。

8、再放上蒜泥调匀即可。

9、上桌。

用料：米粉200克，酸菜100克，牛肉丝100克，葱花适量，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐，水，香菜各适量，鸡汤一碗

步骤：

1、米粉提前泡好，酸菜，牛肉切丝。

2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生，加酸菜，生抽继续翻炒一会加入清水，胡椒粉，鸡汤，盐水开煮五分钟。

3、把汤汁淋在米粉上面撒上香菜即可。

一碗酸菜肉末米线的热量是多少大卡？

米线主要是用一些大米为主要原材料制作而成的营养食品,一份米线的重量大概在300克左右,含有热量270大卡。一碗酸菜肉丝米线的卡路里大概在700卡路里。从营养学的角度来讲,米线之中的碳水化合物、维生素和矿物质比较丰富,能够平衡身体内的离子水平,可以促进食欲、增加饱腹感。

米线中的铁离子也比较丰富,可以补铁、补血,对于贫血因素导致的小细胞低色素性贫血有改善作用

一碗酸菜肉末米线的重量大概在300克左右，含有的热量在300大卡上下。

它的热量并不高，而其中含有大量的碳水化合物、维生素c和丰富的矿物质。适量的吃一些米线可以迅速的增加饱腹感，可以降低其它主食的摄入。而且味道非常鲜美，可以增加肠道内消化液的分泌，促进食欲。而且在吃米线的时候里面添加了一些蔬菜、肉等成分，可以使营养均衡，增强人体的免疫力。

酸菜豆花米线的做法？

原料：米线600克、豆腐花380克、泡菜20克、芝麻1小把、姜1小块、香菜适量、炸花生米适量、酸豆角适量、甜酱油、咸酱油、辣酱、海鲜酱、蒜香辣椒油

做法

1.烧一大锅开水,把米线放进去煮15分钟,煮好后用冷水冲,然后用冷水浸泡着 ，

2.把姜切成姜茸；泡菜用水洗两遍，再用开水浸泡后挤干水分用刀剁碎；芝麻炒香；豆腐花用水稍煮 ，

3.吃的时候把米线捞出滴干水，放上煮好的豆腐花，撒上姜茸，再加甜咸两种酱油和辣酱，然后放泡菜和香菜，淋上蒜香辣椒油，撒上芝麻、花生米和酸豆角，搅拌均匀即可。

1· 米线放入沸水中煮沸，沥水捞出放入碗内

2· 放入半小勺老抽

3· 一勺生抽

4· 韭菜已经切细，酸菜切细，放入米线内，加入适量花生碎

5· 放入一勺甜面酱

6· 适量豆花，一碗素的豆花米线就做好了

7· 个人更喜欢荤的，所以再加入两勺玉米牛肉酱，拌匀即可享用美味

到此，以上就是小编对于酸菜肉米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜肉米线的做法的4点解答对大家有用。