凉拌蚬肉的做法-凉拌蚬肉的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌蚬肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌蚬肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌毛蚬肉的做法？
2. 捞拌蚬子的做法？
3. 冻蚬子肉的做法？
4. 冰冻蚬子肉怎么处理冷冻蚬子肉该怎么做？

凉拌毛蚬肉的做法？

1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。

2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

3、热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅即可。

捞拌蚬子的做法？

凉拌蚬子的制作材料：主料：蚬子600克

辅料：柿子椒100克,

调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克

凉拌蚬子的特色：味道鲜美，肉嫩可口。

凉拌蚬子的做法：

1。将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；

2。大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；

3。往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；

4。

加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

冻蚬子肉的做法？

1.蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）

2.菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用

3.热油锅，爆香姜丝

4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身

5.韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去

1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断;

2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中;

3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀;

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。

2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

3.热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.

如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好，

冻黄蚬肉首先要先用温水化开，大约需要二十分钟。然后要多透洗几遍，因为里面一般会有很多碎壳。

然后用油煎至金***，可以和韭菜或青椒等一起炒，也可以烧汤，别忘了放点胡椒粉，不但可以使蚬子味道更佳，还可以抵消蚬肉的凉性。

1.洋葱和青椒切块

2.香菜切段

3.把豆瓣酱,蒜蓉辣酱,糖,生抽加少量水,调成汁。豆瓣酱不要太多,会咸。

4.黄蚬子在开水中焯开口。如果冷水焯,可能肉会硬。

5.先把干辣椒过油，再放调好的汁。放洋葱和青椒

冰冻蚬子肉怎么处理冷冻蚬子肉该怎么做？

速冻蚬子肉的做法：

1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断;

2、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中;

3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀;

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

原料：黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒、油、蚝油、糖、涝汁。

做法步骤：

第1步、准备原材料黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒备用。

第2步、锅中烧开水放入粉丝大火煮至微软后立即放入冷水中过凉。

第3步、处理好的粉丝放入容器中。

第4步、蒜切成偏小的蒜粒。

第5步、锅中倒入油加热放入蒜粒倒入蚝油翻炒爆香入味

第6步、新鲜的蚬子清洗干净摆在粉丝上面。

冰冻蚬子肉怎么处理？怎么来做？

如果蚬子肉在冰箱里冻着，在吃之前拿出来解冻，用开水焯一下，不要焯水，过程过长，营养流失，口感也不好，开锅就捞出来即可，然后再进行凉拌或者是辣炒就可以了，这样焯水时间短，不影响口感，蚬子肉也是很饱满的，如果抽水时间过长，蚬子肉里面的水分就会流失，显得干瘪，口感不嫩，而且炒的时候也不要时间过长，在锅里翻两三个个就成熟了

材料：速冻水煮蚬子一包、西葫芦半个
做法：
1.速冻水煮蚬子自然解冻。西葫芦半个切片。
2.解冻后的水煮蚬子连汤水一起倒进汤锅，烧开后取出蚬子，汤里放西葫芦片煮开后倒入盛放蚬子的碗里即可。
tips：速冻食品最适合没有太多时间又不想自己收拾海鲜的人做了，因为已经是水煮过的熟蚬子，再加热过度影响口感，所以加热时间要控制好。

到此，以上就是小编对于凉拌蚬肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌蚬肉的做法的4点解答对大家有用。