根据多头菜的做法-根据多头菜的做法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于根据多头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍根据多头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 多头菜怎么烧好吃？
2. 腌多头菜做法？
3. 多头菜做法要去皮吗？
4. 怎么腌多头菜？
5. 多头娃娃菜腌制方法？

多头菜怎么烧好吃？

【凉拌多头菜】

食材：多头菜，食盐，辣椒面，生抽，

做法：

1、首先把多头菜，一个一个的“小头”都掰下来，清洗干净，不用刮皮，清洗干净就可以了。

2、再把多头菜，切成片，切片时尽量切薄一些，切太厚的话不易入味，会不好吃。

3、放一勺食盐拌匀，再放一勺干辣椒面，少量的生抽，当然不吃辣的辣椒面就可以省了。

4、最后用筷子搅拌均匀就可以开吃了。 拌好就尽快吃，不然时间长了，口感就不脆了。

原料：多头菜、腊肉、小红椒、大蒜子、醋、生抽。

做法步骤：



第1步、4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。



第2步、加适量盐腌制15分钟。



第3步、倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。



第4步、小红椒切断，大蒜子切碎，放在多头菜上。

多头菜要怎么烧好吃

1. 大头菜去外皮削干净，切片备用。

2. 取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置15分钟让大头菜出水。

3. 把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。

4. 取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。

腌多头菜做法？

准备食材：大头菜、盐、蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖。

1，首先把大头菜清洗干净，沥干水分备用。

2，切成条，是的粗条，加入盐混合均匀，腌制一个小时以上。

3，拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖，搅拌均匀。

4，然后把腌制一个小时后芥菜条出水，挤掉水分。

清洗：将一个个小宝贝掰下来，去除老的外皮、菜叶；准备好调味料；将菜头切成薄片；放两勺盐快速搅拌均匀，腌至半小时后将盐水倒掉；再放一勺盐搅拌均匀，再腌至半小时；

用冷水进行冲洗，挤干水；接下来就可以进行调味，小半勺味精，5汤勺白糖；5汤勺白醋；4汤勺酱油，重口味的可以再放点盐、放两个干辣椒（我个人喜欢清淡，不放盐刚好）；用筷子搅拌均匀装入容器中压实，2、3个小时后就可以随吃随取，酸酸甜甜的

1.多头菜四斤洗净沥水。

2.按个人喜好切块或切片，放入两勺食用盐搅拌均匀。

3.压上重物腌制两天即可。

4.腌制多头菜至出水后捞出，用冷开微冲洗，加适量白糖和醋，搅拌均匀就可以食用啦。

多头菜做法要去皮吗？

不需要去皮

食材：多头菜，食盐，辣椒面，生抽，

做法：

1、首先把多头菜，一个一个的“小头”都掰下来，清洗干净，不用刮皮，清洗干净就可以了。

2、再把多头菜，切成片，切片时尽量切薄一些，切太厚的话不易入味，会不好吃。

3、放一勺食盐拌匀，再放一勺干辣椒面，少量的生抽，当然不吃辣的辣椒面就可以省了。

4、最后用筷子搅拌均匀就可以开吃了。 拌好就尽快吃，不然时间长了，口感就不脆了。

不需要去皮。

材料：儿菜300克 ，猪肉100克，青蒜叶2根，姜2片，红尖椒2个，老抽半勺，盐适量

步骤：

1、儿菜洗净刨去根部切片备用。

2、猪肉切丝，青蒜切段

3、热锅下油放猪肉煸炒至变色加盐盛出。

4、锅中再放油，姜丝辣椒爆锅倒入儿菜翻炒。

5、加入盐倒入炒好的肉丝焖一分钟至儿菜软熟。

6、加入青蒜末，老抽翻炒均匀即可。

怎么腌多头菜？

1.主料

大头菜250克，胡萝卜200克。圆***洗干，净后切丝，香菜切长段，胡萝卜切丝。

2.做法

01.把粗粒盐（细盐也可以）倒圆***里，戴上手套抓匀，腌15分钟以上。

02.等圆***腌软了，把香菜和胡萝卜倒盆里

多头娃娃菜腌制方法？

1:把娃娃菜洗净，从中一切两半，放入盒中，葱姜蒜切片。

2:锅入油烧热，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，葱姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入开水一公斤，加盐，味精，白糖，白醋调味。尝一下辣味，酸味，甜味突出即可出锅晾凉备用。

3:待汤凉时倒在娃娃菜上面，用一个盘子压实，放置36个小时以后就能开吃

到此，以上就是小编对于根据多头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于根据多头菜的做法的5点解答对大家有用。