美国菜gumbo的做法-美国菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国菜gumbo的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美国菜gumbo的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥尔良烤翅的由来？
2. 奥尔良腌料是谁发明的？

奥尔良烤翅的由来？

相传，18世纪的美国南部小镇，当时有一户人家厨房着火，厨房里饲养的几只鸡没能躲过这场浩劫，家禽在当时是比较值钱的东西，主人很伤心的在整理废墟的时候发现了烤焦的鸡，于是便拾起，看是否还能食用，家里的人也都尝了尝，大家却意外的发现烤焦的鸡很美味，并在鸡的旁边发现了许多厨房的调料瓶，几经摸索后，主人终于烹调出了美味的烤鸡，并开始以卖烤鸡为生，他把这道美味以自己的名字命名为“奥尔良烤鸡”。

奥尔良是法国中部的一个城市，那里的森林植被面积广阔，家畜养殖业发达，从路易王朝开始民间就有吃烤鸡肉的传统，其中，奥尔良地区的鸡肉质地肥美，当地的农田里有一些家畜的喜欢的饲料，清澈的泉水和山间的百草对养殖家畜齐了很大作用，后来那里的烤鸡开始闻名于世，后来成为圣诞节一道必备的大餐。

新奥尔良的烤翅是以地名命名的烤翅。

新奥尔良，美国南部的一个城市，靠近墨西哥湾，是路易斯安那州的一个重要港口城市。以爵士乐和法国殖民文化闻名。

同时，美国新奥尔良原本是印第安人的居住地，被法国和西班牙殖民了100多年。凭借其独特的地理环境，它靠近密西西比河和墨西哥湾。这里的食物自成一体，与爵士乐成了一对双生花。

在新奥尔良的菜肴中，胡椒是必不可少的成分。例如，Cajun、Creole和Gumbo都使用胡椒作为主要配菜。这是因为辣椒是这个地区丰富的农作物之一，也是因为新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，辣椒有着更深的内涵，代表着一种文化和民族。

奥尔良腌料是谁发明的？

奥尔良腌料是印第安人发明的。奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的***、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有***性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

奥尔良是指新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。美国新奥尔良一带原为印第安人的居住地。一般都简称"奥尔良"。在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，很多菜都以辣椒作为主要配菜材料。除了辣椒，新奥尔良的肉汁烩饭和烤肉也成为当地人的专宠。乡村名曲Jambalaya就是当地一种混合肉类或海鲜，加了肉汁的烩饭。著名的Creole汁酱：番茄、青椒、洋葱、西芹、百里香、月桂、蒜、辣椒粉、糖、胡椒，林林总总的调料构成了它的骨架，搭配了各种食材成就了各式美食，形成了奥尔良腌料。

综上所述美国的印第安人发明了奥尔良腌料。

新奥尔良实际上是一种烤制方法，一般简称"奥尔良"。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良烤翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是 New Orleans的音译，1718 年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-Baptiste Bienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方命名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区 ）的传统工艺烤法，因此得名。现在国内新奥尔良已演变成风味味道的叫法。

青岛特斯特的研发团队利用纯天然香辛料调配出具有浓郁奥尔良风味的特斯特奥尔良腌料。特斯特奥尔良腌料***用纯天然香辛料，安全健康、风味浓郁，添加量低，具有一定的保水性可改善肉质，提高出成、增强口感。特斯特奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。

腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。

到此，以上就是小编对于美国菜gumbo的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国菜gumbo的做法的2点解答对大家有用。