炝头菜的做法-炝头菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炝头菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炝头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 呛鼻子炝菜丝正宗做法？
2. 炝疙瘩菜怎么做？
3. 扶风炝菜的做法？
4. 各种炝菜的做法？
5. 炝菜的正确腌制方法？

呛鼻子炝菜丝正宗做法？

用料：芥菜疙瘩2个、盐适量、花椒一小捏

呛鼻子菜丝的做法步骤：

步骤 1、三个芥菜头，清洗干净，想办法把根部的须根削干净，以免影响口感。

步骤 2、偷个懒，借助个擦丝神器，如果各位大神刀工好可以忽略，两个就擦了大半盆，很出数哦 ! 太多啦还是留一个吧！

步骤 3、锅内倒入少量油，下入一小撮花椒，调小火慢炸，炸出香味至变色，然后倒入芥菜丝，调大火立即翻炒一分钟左右，最后适量食盐拌匀

步骤 4、提前准备个无水干净的容器，把芥菜丝趁热倒入，保鲜膜封住口保温，第二天就可以享用啦，每次吃多少取多少，再根据各位的喜好调入生抽米醋，喜欢辣椒油的可以随意，鼻子不通气的再多闷一天，味道会更窜。

炝疙瘩菜怎么做？

主料：芥菜疙瘩360gg

辅料：花椒10粒、盐。

炝芥菜丝的做法步骤：

1.芥菜疙瘩一个，重360g，清洗干净。

2.先切成均匀的薄片，再切成均匀细丝（也不要过细，类似平常土豆丝状）。刀功不好可以用擦板。总之一定要粗细均匀

扶风炝菜的做法？

1.准备食材，莲菜（一节），辣椒（一个），生姜片（2片）。

2.莲菜切薄片，用清水清洗3次。

3.莲菜放入锅中热水焯水10-15秒捞出。

4.然后，莲菜过凉水后捞出备用。

5.锅内放入油（稍稍多一点），花椒粒（7/8粒）烧热。

各种炝菜的做法？

炝菜花

材料

***花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许

做法

1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分

炝菜的正确腌制方法？

【食材】：

老蛏100克、番茄一个、香菜2根、生姜、地瓜粉、味精、食盐、生抽、番茄酱、食用油各适量

【制作方法】：

1、先将上述食材准备好，接着取出购买好的海蛏，将海蛏放到清水中浸泡洗净。

2、洗净海蛏后我们要将海蛏剥壳，我们将海蛏放到热水中烫一遍。然后再剥去海蛏的外壳，这样烫过之后的海蛏比起生剥要更加方便，而且要记得将海蛏肚子黑色的物质去除干净。

3、将准备完毕的海蛏装到碗里，接着再加入适量的地瓜粉、味精和生抽。用筷子搅拌均匀后，放置在一旁腌制等会会用到。

到此，以上就是小编对于炝头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炝头菜的做法的5点解答对大家有用。