墨鱼丸做法蛋糕（墨鱼鱼丸的做法***）

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本文目录一览：

• 1、墨鱼丸的制作方法步骤详解
• 2、制作墨鱼丸的方法
• 3、需要了解的最常见的墨鱼的做法

墨鱼丸的制作方法步骤详解

材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太***20公克，糖2公克。将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。

材料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。

墨鱼丸步骤：主料：墨鱼丸300克、辣椒（辣椒段）少许、胡萝卜半条。辅料：酱油10克、蒜末少许、油2适量。胡萝卜切薄片。墨鱼丸洗干净后一个切开三份。中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。

手打墨鱼丸的制作方法原料：墨鱼、蛋清、盐、白糖、白胡椒粉、红薯淀粉、肥肉、香油。做法：新鲜墨鱼去内脏，去皮和筋膜，清洗干净，用干净洁白毛巾吸去水分；猪肥肉洗干净，放入冷藏柜备用。

方法步骤 白萝卜去皮后切成小块；排骨斩成块；墨鱼丸洗净后剞上花；生姜切片；葱切段。锅内倒入植物油烧热，放入生姜片、排骨块、白萝卜块略炒，加入绍酒炒香后注入适量清汤烧沸10分钟。

步骤 1 墨鱼丸冰箱取出，室温解冻。放上述除葱花所有材料放入鱼丸抓匀，腌制10分钟。步骤 2 烤箱预热180度，烤盘刷少量油放入油纸固定，把腌制好的鱼丸放入烤盘，撒葱花。入烤盘上下火中层烤25分钟。

制作墨鱼丸的方法

1、材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太***20公克，糖2公克。将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。

2、材料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。

3、手打墨鱼丸的制作方法原料：墨鱼、蛋清、盐、白糖、白胡椒粉、红薯淀粉、肥肉、香油。做法：新鲜墨鱼去内脏，去皮和筋膜，清洗干净，用干净洁白毛巾吸去水分；猪肥肉洗干净，放入冷藏柜备用。

4、自制墨鱼丸 墨鱼600克，白油30克，盐1/2小匙，生粉20克，胡椒粉少许，糖2克。墨鱼洗净后，先切下墨鱼头和墨鱼嘴的部分，再用手撕掉上层的薄膜，再切成小丁。将做法1的墨鱼丁放入果汁机中搅打成泥状后取出。

5、墨鱼丸做好吃的方法：主料：墨鱼200克。辅料：豆腐50克、姜3克、盐适量、白胡椒粉、面包糠适量。具体步骤：墨鱼去皮切成大块、豆腐切成大块、姜切成姜片备用。

需要了解的最常见的墨鱼的做法

墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。

芹菜炒墨鱼材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。做法：将芹菜择洗干净，切段；墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。

做法：用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；加入墨鱼、淋上白酒拌炒；加入酸豆、番茄续炒；最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

加入墨鱼片，用文火慢慢炒制，加入盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀即可。

墨鱼卷的做法一 将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。

做法 鲜墨鱼半斤选中间段去皮洗净抹干水切小粒。肥肉几块(我只是试着放的)。同放搅拌机中打成泥。加盐/一点糖/胡椒粉/香油拌到起胶。再加一大勺的澄面(这个我想是让丸子有通透感放的用马蹄粉也行)。

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