正宗朝族冷面的做法（朝族冷面汤专业配方）

今天给各位分享正宗朝族冷面的做法的知识，其中也会对朝族冷面汤专业配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、求正宗韩国冷面的所有做法及冷面中配料的做法
• 2、朝鲜冷面的4种美味做法
• 3、正宗延吉冷面的具体做法

求正宗韩国冷面的所有做法及冷面中配料的做法

1、将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

2、加冰镇雪碧，把所有原料都搅匀。把调好的汤底放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾。调好的冷面汤放冰箱冷藏备用。15 将泡好的冷面用冷水洗2遍，然后用手将冷面搓散。

3、做面步骤：干冷面放在清水里泡2小时左右，泡的时候还要用手轻轻揉搓至完全散开。锅里加水烧开后再放入泡好的冷面，大约煮1分钟左右至冷面无硬心即可捞出。

4、正宗烤冷面做法和配料1 用料 烤冷面面片一片、洋葱碎适量、葱碎适量、自制的烧烤干料适量、鸡蛋一个、烤肠一个、油适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、番茄酱适量。 做法 锅中放一点点油，小火加热，放入冷面，稍软后翻面。

朝鲜冷面的4种美味做法

1、下面就给你介绍几种冷面做法：方法1：冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一，其作法别具一格。材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。

2、朝鲜泡菜：味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺。做法 冷面汁 1：姜切片，葱切丝。2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。

3、煮面：冷面泡好后，在沸水里轻轻烫煮冷面，很快就好，揪一根尝尝，不硬不硌牙了就成，千万别煮火大了，捞出来在冷水里反复浸洗。好面的标准——筋道。

4、最后在碗里边放上面条和配菜，再倒上冷面汤，这个汤要鲜味浓郁才好，可以放熟牛肉和鸡蛋黄，再用香油和切碎的葱花点缀一下就可以食用了。朝鲜冷面是一道美味又夏日清凉的美食，吃起来清爽宜人，非常解暑。

正宗延吉冷面的具体做法

1、准备1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。

2、首先先把一半面粉与鸭蛋黄混合均匀。再把另一半面粉与鸭蛋白混合均匀。然后把步骤二和步骤三的面粉混合拌匀。再把盐、小苏打和水放进面粉里混合均匀，边倒入面粉边拌匀。

3、准备好食材。冷面220克、米醋15毫升、辣椒油20毫升、白糖15克、秘制料汁30毫升、黄瓜丝适量、煮鸡蛋半个、酱牛肉3片、西红柿小半个、胡萝卜丝适量、火腿3片、辣***30克。

正宗朝族冷面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于朝族冷面汤专业配方、正宗朝族冷面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。