肉蒸蛋的家常做法-肉蒸蛋的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蒸蛋的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉蒸蛋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉蒸蛋的做法？
2. 蒸蛋肉羹家常做法？
3. 肉泥蒸蛋正宗做法？
4. 山药肉泥蒸蛋做法？
5. 肉蒸蛋要蒸几分钟才熟？

肉蒸蛋的做法？

原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋、肉末

第2步、在肉末中加适量的料酒。

第3步、加适量的生抽。

第4步、加少许盐。

第5步、加少许鸡精。

第6步、调味拌匀。

第7步、接着，打入鸡蛋。

第8步、然后，在电饭锅煮饭时放入。

第一部分：蒸蛋。

第一步，取8个鸡蛋打入蒸碗，蒸碗可选小菜盆，北方面碗那种容量的。把鸡蛋充分搅糊，必须充分。

第二步，兑入等量凉开水，充分搅匀。

第三步，放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不准，根据蒸碗、锅和火的具体情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。

第二部分：炒肉末臊。

第一步，瘦猪肉4两，剁肉末。葱、姜、青红辣椒、木耳、金针各适量，切碎。胡椒碎、盐、生抽各适量。

第二步，炒锅热猪油，炒香肉末，放葱姜末再炒香，然后放入备好的所有配菜调料，炒到断生出香关火。

第三步，把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。

蒸蛋羹要注意的事项。

第一点，鸡蛋必须是新鲜的，不能有散黄，拿个蛋摇晃着感不到晃荡。

蒸蛋肉羹家常做法？

把肉泥放在碗中，加入一勺生抽、料酒、蚝油、淀粉，搅拌均匀。

把肉泥放在盘中，放上姜丝，用碗扣住，上锅蒸12分钟，鸡蛋和清水1比1搅拌均匀后，倒在肉饼旁边。

用碗扣住，再蒸8分钟，把姜丝夹走，撒上葱花，泼上热油、蒸鱼豉油，肉蒸蛋就做好

肉泥蒸蛋正宗做法？

用料：瘦肉150g、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、生粉适量、鸡蛋一个

步骤：

1.先将肉剁碎，根据自己口味，加入料酒，生抽，生粉盐，鸡精，糖，拌匀，腌制五分钟，整成圆形。

2.拿勺子在中间稍微下压一点，然后对着中间将鸡蛋打入。

3.放入香肠，入锅，隔水蒸。上气以后蒸20-25分钟，中间蛋黄硬了肉也就熟了。

4.洒上香葱再蒸一分钟就可以出锅啦。

准备好所有食材，肉泥买的现成的，里面加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉和蛋液，搅拌均匀备用。

2· 将肉泥平铺在盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清倒入肉泥中，将蛋黄平铺在中间。

3· 将肉泥蒸蛋放入蒸烤箱中，储水箱放入适量的水，选择纯蒸模式，蒸100℃20分钟。

4· 蒸汽十足，中途看看太诱人了！

5· 蒸好后，倒入少许麻油起香。

6· 最后撒上葱花。

7· 挖一勺尝尝。

山药肉泥蒸蛋做法？

1.准备食材：干香菇用水泡发，再用面粉揉搓干净；瘦肉剁成肉末；山药去皮洗净切成小丁备用。

2.将山药、香菇丁和肉末混合搅拌均匀。

3.准备葱姜水，将肉末里放入黄酒、盐、生抽、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，再少量多次加入葱姜水朝一个方向搅拌上劲即可。

4.将肉末按压一个鸟窝状，打入一个鸡蛋。

5.上蒸锅蒸至鸡蛋定型，放入几粒枸杞，再加上一些水，继续蒸5分钟即可！

6.极鲜的山药肉蒸蛋就可以吃了

肉蒸蛋要蒸几分钟才熟？

肉蒸蛋一般需要蒸约8-10分钟左右才能熟透，具体蒸的时间也会受到蒸锅的性能和火力的影响。在蒸之前，可以通过轻轻摇晃蒸锅或者用筷子在蒸锅上敲击来判断蛋液是否已经凝固。如果蛋液已经凝固并且不再有明显的液体感，即可表示蒸熟了。此外，为了确保食材的安全，建议使用食物温度计来测量蛋液内部的温度，确保温度达到70摄氏度以上，这样可以有效杀灭潜在的细菌，确保食材的卫生安全。

肉蒸蛋的蒸熟时间会根据蒸的厚度和蒸的温度而有所不同。一般来说，肉蒸蛋的蒸熟时间大约为10-15分钟。

以下是一个简单的肉蒸蛋的蒸熟步骤：

1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将肉馅（如猪肉馅或牛肉馅）加入鸡蛋中，搅拌均匀。可以加入一些调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，根据个人口味选择。

2. 蒸煮：将搅拌好的蛋液和肉馅倒入蒸碗或蒸盘中，用锅或蒸锅蒸煮。蒸煮的时间大约为10-15分钟，具体时间取决于蒸的厚度和蒸的温度。

3. 检验熟度：可以用牙签或筷子插入蒸蛋中心，如果插出来的牙签或筷子干净无蛋液粘附，表示蛋已经熟透。

到此，以上就是小编对于肉蒸蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蒸蛋的家常做法的5点解答对大家有用。