肉炒小芹菜的做法-肉炒小芹菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒小芹菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒小芹菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小酥肉炒芹菜的做法？
2. 人造肉炒芹菜做法？
3. 吕小厨肉炒芹菜家常做法？

小酥肉炒芹菜的做法？

瘦肉一块（180g）芹菜半斤，红辣椒2根，姜适量。

调料：盐2勺，鸡蛋一个，红薯淀粉5勺，面粉2勺，水适量，老抽3瓶盖，鸡精半勺，十三香半勺，白胡椒半勺，醋一勺。

1：备好材料。

2：肉从中间切成两半。

3：再切成长条。

人造肉炒芹菜做法？

食材：人造肉1把、五花肉50克、香芹菜1把、葱蒜各5克、鲜酱油1汤匙、油盐适量。

做法:

1，把人造肉浸泡到清水中，约半个小时左右。由于人造肉是干品，烹饪前需要提前泡发。

2，把它泡开体积增大摸着发软颜色变浅就可以了，冲洗干净，沥水待用

3，香芹洗净切段，五花肉切薄片，葱姜改刀。

4，热锅热油，先下五花肉小火煸炒出油，再下葱姜炒出香味儿。

5，人造肉和香芹同时下锅，由于人造肉是豆制品，所以它容易成熟。

6，大火，快速翻炒，锅干的话可以沿锅边淋少许清水。

7，烹入酱油和盐调色调味儿，炒匀后即可关火出锅。

主料： 芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

制作方法：

 1.将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。

2. 炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末，干辣椒，蚝油炒香，放入芹菜，腐竹结，盐，少许老抽，白糖，加适量水炖制；

3. 炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。

吕小厨肉炒芹菜家常做法？

食材清单

牛肉 260克 、 芹菜 200克 、 青红椒 2个 、 泡椒 1个 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 牛肉腌制 步骤1

烹饪步骤

步骤1/4

准备食材：牛肉条+芹菜丝+姜丝+蒜片+青红椒丝+泡椒丝。把牛肉逆纹切片再切成条，牛肉腌制：生抽+蚝油+胡椒粉+生粉+食油，腌制15分钟。

步骤2/4

热锅凉油倒入牛肉，中小火把牛肉炒散炒到断生盛出，待用。

步骤3/4

食材清单：芹菜250克、猪瘦肉120克、料酒1汤匙、盐适量、食用油适量、生抽2汤匙、淀粉1平匙

做法步骤：

1、瘦肉洗净后先切片，再切成丝

2、把肉丝放入容器中，

3、调入生抽、料酒、适量食盐、淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟

4、芹菜摘去叶子洗净后切段，放入盘中备用

5、锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝

6、把肉丝炒熟后，盛出备用

7、就着锅中底油倒入芹菜

8、大火快炒两分钟

芹菜洗净切好，姜切丝，蒜切片备用

猪肉选猪前夹肉，切丝切片都可以，加入淀粉抓匀备用

锅里加入玉米油5成热加入郫县豆瓣酱，姜片炒香

加入用淀粉抓匀的肉片，快速翻炒

肉片炒到7成熟加入芹菜

选用精五花肉放入冰箱稍微冻一下切成长8厘米宽4厘米厚0.5厘米的薄片，土芹菜切成5厘米的段！锅里入油放入五花肉煸炒出油加入芹菜翻炒两下放入小米辣，老干妈，喷入料酒，加入辣鲜露，蒸鱼汁油，味精翻炒至入味即可！

1、将芹菜切段备用。

2、将猪肉切片备用。

3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘。

到此，以上就是小编对于肉炒小芹菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒小芹菜的做法的3点解答对大家有用。