妈妈菜圆子的做法-妈妈菜圆子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于妈妈菜圆子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍妈妈菜圆子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 朱妈妈大肉丸子怎么做？
2. 周妈妈猪肉丸子家常做法？
3. 李妈妈炸丸子的家常做法？
4. 妈妈丸子头的简单扎法？

朱妈妈大肉丸子怎么做？

材料：五花肉馅 370克、豆腐 100克、西红柿 500克、洋葱 1个、菠萝 100克、鸡蛋 1个、番茄酱 50克、精盐 6克、糖 5克、胡椒粉 4克、五香粉 2克、黄酒 20克

烹饪步骤：

1.五花肉洗净后手工剁馅，不要太碎，有点小颗粒口感更好。剁好后放入碗中，然后加入黄酒、盐3克，五香粉和胡椒粉2克搅拌均匀。

2.待肉馅搅拌均匀后加入豆腐充分搅拌到馅上劲，因肉馅偏瘦，加了豆腐后口感会更糯些。

3.接着把肉馅均分成4份，用手左右摔打着团成丸子。这样团出来的丸子会更容易抱团，里面不会有空气。

4、炒锅烧热后放入少许食用油，再把丸子放到锅中煎到表面金黄。

5、接着往砂锅中加入少许食用油，下入洋葱碎炒香。待洋葱炒透明，放入去皮的西红柿丁翻炒。

6、然后加入食盐3克、胡椒粉2克和白糖调味，炒至西红柿变软，加入适量开水，再加入些许番茄酱，把煎好的丸子也放入。

7、盖上盖子，中火煮开后转小火，焖炖大约半小时，炖到汤汁浓稠，放入菠萝肉再炖大约10分钟。

8、最后在中间打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后就立即关火，盖上盖子，利用砂锅的保温效果，把鸡蛋煨熟即可食用啦！

周妈妈猪肉丸子家常做法？

主料3人份

猪肉(肥瘦)350克，馒头半个

辅料

六月鲜酱油2勺 ，蚝油2勺 ，精盐适量 ，白胡椒粉半勺 ，黄洒1勺 ，鸡蛋2个， 白糖少许 ，姜1块， 淀粉2勺

步骤

1.洗净剁成肉馅

2.放调味料搅拌均匀，放个鸡蛋顺一个方向搅拌

3.吸收在放另一个鸡蛋继续搅拌，放姜末搅打

4.馒头切碎，放入肉馅中，拌好放淀粉

食材清单

肉糜 半斤 、 鲜香菇 1两 、 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒 、 淀粉 2茶匙（10g） 、 油 少许 、 香葱粒 少许

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。

步骤3/7

李妈妈炸丸子的家常做法？

主料2人份

猪肉馅500克

淀粉15克

辅料

葱5克 蒜5克 生抽5克 胡椒粉5克 精盐2克

步骤1

准备蒜末、葱末

步骤2

碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀

原料：红瓤地瓜

配料：红薯、糯米粉、白糖

做法

1.把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2.把切成片的红薯放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。

3.蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。

4.然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。

5.再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。

6.把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

7.这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。

妈妈丸子头的简单扎法？

简单扎法如下：

准备工具和材料：橡皮筋、发夹、梳子。

将头发梳理整齐，用梳子将头发分成两部分，分别扎成马尾辫。

将马尾辫盘成一个丸子形状，用发夹固定住。

用橡皮筋将丸子头固定住，防止头发散落。

调整丸子头的形状和高度，使其看起来更加自然和美观。

注意事项：

到此，以上就是小编对于妈妈菜圆子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于妈妈菜圆子的做法的4点解答对大家有用。