油炸菜橘子的做法-油炸菜橘子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸菜橘子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍油炸菜橘子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橘子可以做成菜吗？
2. 拔丝橘子的做法？
3. 橘子花最正宗的做法？
4. 贵州醋茄子做法？
5. 油炸鲜桔皮怎么做？

橘子可以做成菜吗？

橘子可以做菜，例如橘子可以做甜汤、可以做果酱、可以做水果沙拉等。

现将拔丝蜜橘的做法介绍如下：

主料：蜜桔2个、鸡蛋1个、面粉70g、生粉30g、清水200ml。

辅料：油200毫升、泡打粉10g、白糖10g、玫瑰花3g。

1、桔子去皮备用，面粉和生粉按7：3的比例配对好。

2、用二百毫升的清水将生粉和面粉调成糊，加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。

3、将桔子放入糊糊里。

4、锅里放油，油温五成热时放入挂了糊的桔子。

5、炸至金黄酥脆捞出滤油。

6、锅里放清水适量，倒入白糖大火烧开，改中小火熬至糖浆浓绸。

拔丝橘子的做法？

1. 将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉；

2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀；

3. 勺内放入油，烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅***，倒入漏勺；

4. 勺内放入白糖和水，炒至金***能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆出勺即可。

橘子花最正宗的做法？

橘子花是一道传统的甜点，通常由橘子、糖和淀粉制成。以下是
：
准备材料：橘子、白糖、淀粉、水。
制作糖水：将白糖和水放入锅中，用中火加热，搅拌至糖完全溶解，然后继续加热至糖水变浓稠。
处理橘子：将橘子洗净，去皮，去籽，然后将橘子瓣切成小块。
裹淀粉：将切好的橘子块放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。
炸橘子：将裹好淀粉的橘子块放入热油中，炸至金***，捞出沥油。
加入糖水：将炸好的橘子块放入糖水中，搅拌均匀，让橘子块均匀地裹上糖水。
装盘：将裹好糖水的橘子块捞出，放入盘中，撒上一些白糖即可。
需要注意的是，橘子花的制作过程需要掌握好火候和时间，以确保橘子块炸得金黄酥脆，糖水浓稠适中。此外，橘子的选择也很重要，应该选择新鲜、甜美的橘子，这样制作出来的橘子花才会更加美味。

贵州醋茄子做法？

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。

做法：

1、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。

2、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。

3、等配料切好以后，我们开始进行下一步操作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。

4、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微***时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

5、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。

6、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。

油炸鲜桔皮怎么做？

1取面粉100克、生粉（淀粉）10克泡打粉、2克、吉士粉2克搅拌均匀，再放入油8克，水120克，一个鸡蛋，朝一个方向搅扮均匀成浆糊，放置20分钟。

2将水果，苹果一个，梨子一个，香蕉3个，橘子1个，等等水果，去掉皮，切成小片。

3把切好的水果片放入调好的浆糊里面过一下，捞出放入面包糠里边沾满面包糠渣渣，再拿出来，放置2分钟，等待油炸。

4看油是否热了，试着用筷子油滚烫或有香气散出来，油就快开了，开了之后把粘好的水果片用漏勺放进锅里，3秒钟，水果片浮起来，炸至金***即可捞出成品，这样就大工告成了。

每个橘子都用细盐搓一遍。搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。

将橘皮剥下，切成细丝。

到此，以上就是小编对于油炸菜橘子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸菜橘子的做法的5点解答对大家有用。