烩鱼丁的做法-烩鱼丁的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩鱼丁的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烩鱼丁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烩鱼最正宗的做法？
2. 南通烩鱼做法？
3. 豆腐烩鱼怎么做？
4. 烩鱼怎么做？
5. 烩鱼块怎么做？

烩鱼最正宗的做法？

食材：鲢鱼1200克、葵花油适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、剁椒适量、生抽1勺、姜适量。

2、新鲜的鱼去除内脏。

3、从背部切开。

4、鱼块用适量的盐腌制一下。

5、拌适量的面粉。

1.首先把食材、配菜、调料准备好。

2.起锅热油，下姜丝炸香。

3.放入冰糖，中小火炒至融化。

4.加入倒入一小碗清水，大火煮开。

5.倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀。

第一步：将草鱼清理干净，然后剁成均匀大小的小块，放入盆中，加入30克奥尔良腌料，放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会备用！

第二步：将洋葱老皮剥掉，然后切成小块，撕开装盘备用！金针菇清洗干净之后，切去根部，再用手撕成小朵备用！接着把青红椒清洗干净之后，切成小圈圈备用！生姜切片，大蒜切片备用！

第三步：起砂锅，加油烧热，然后将姜片和蒜片，放入锅中，小火炒香，炒香后放入洋葱，再用筷子翻拌均匀，然后将金针菇铺到洋葱上面，铺平！

第四步：蔬菜全部铺好之后，接下来，将我们腌制好的草鱼，一块一块地摆入砂锅里面，然后将腌制草鱼时剩下的料汁淋入锅中，再淋入少许的料酒，然后盖上锅盖，小火焖煮35分钟！

第五步：焖煮35分钟之后，我们草鱼断生，然后撒入青红椒圈，再盖上盖子，焖煮2分钟即可上桌开吃！

南通烩鱼做法？

1、主料：草鱼2500克；辅料：青椒1个、红椒1个；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。

2、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。

3、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

4、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金***出锅，油温上来后复炸一次。

5、再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。

豆腐烩鱼怎么做？

豆腐烩鱼是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

鲜鱼500克、豆腐1块、葱姜蒜适量、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水适量。

步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用；

2.豆腐切成小块，焯水后捞出备用；

3.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香；

4.放入鱼块煸炒至变色，加入适量料酒煮开；

烩鱼怎么做？

食材：鲢鱼1200克、葵花油适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、剁椒适量、生抽1勺、姜适量。

2、新鲜的鱼去除内脏。

3、从背部切开。

4、鱼块用适量的盐腌制一下。

5、拌适量的面粉。

01

新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用；将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。

鱼在我们生活当中是比较常见的，营养价值也是非常高，海鲜市场里有各种各样的鱼，而且它们做法也是五花八门，比如比较出名的烩鱼，下面介绍一下烩鱼怎么做好吃。

原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。

步骤：

1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；

2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用；

3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；

4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；

1.首先把食材、配菜、调料准备好。

2.起锅热油，下姜丝炸香。

3.放入冰糖，中小火炒至融化。

4.加入倒入一小碗清水，大火煮开。

5.倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀。

烩鱼块怎么做？

烩炸鱼块的做法1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金***出锅，油温上来后复炸一次4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片8.大火炒至断生即可

到此，以上就是小编对于烩鱼丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩鱼丁的做法的5点解答对大家有用。