菜肉米饭的做法-菜肉米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜肉米饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜肉米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆酱肉焖饭的做法？
2. 红烧肉米饭怎么做好吃？
3. 青瓜瘦肉焖饭？
4. 焦作咸米饭做法？

土豆酱肉焖饭的做法？

1.土豆切丁，五花肉切丁，干辣椒切碎，蒜瓣拍碎切碎，小葱切葱花

2.锅里热油，小火放入干辣椒和蒜炒香

3.放入郫县豆瓣炒出红油。

4.放入肉丁炒到发白，放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。

5.倒入老抽上色。

6.倒入土豆丁，加水，大火烧开，然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。

7.烧好的菜和洗好的米放在一起，水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里，选煮饭就好了。

8.等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂！开动吧！

步骤/方法

1/5分步阅读

将土豆，胡萝卜，五花肉切成1厘米大小的块，米清洗干净放进电饭煲

2/5锅内热油放入五花肉炒至变色

3/5加入土豆胡萝卜八角炒出香味

4/5放入料酒，酱油及盐和适量清水煮沸

5/5将煮沸的汤汁倒进电饭煲里，按煮饭键就可以了。

主料：五花肉、大米、香菇

配料：土豆、胡萝卜、葱片、姜丝

调料：八角 、料酒、老抽、生抽、食盐

【步骤一】：

五花肉洗干净以后，先切成厚片，再切成小肉块。准备一个削过皮的土豆切成丁，胡萝卜半根，也切成丁用来配色。香菇几朵，洗干净以后切成小粒。之后把切好的材料，全部放在一起，用清水泡上，以免土豆变色。再切一点葱片和姜丝，并准备适量的大米。大米要多淘洗两遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒入电煲锅中，把表面摊平备用。

1土豆切好放水里，然后把肉切好，我比较喜欢瘦一点的，所以肥肉很少，可以根据个人需要选择，肉用生抽老抽料酒还有胡椒粉，花椒粉，甜面酱，鸡精，味精腌好



2

切点肥肉练油



3

放白糖炒糖筛



4

糖筛炒好放入腌好的肉，炒一下放入葱姜蒜，大料，炒一下放入土豆

红烧肉米饭怎么做好吃？

1/9 五花肉洗净切块后，放入开水中氽烫去除血水

2/9 蘑菇洗净摘成小块，姜蒜切片

3/9 锅中放少许油，小火将肉放入翻炒，慢慢煸出肉中的油

4/9 倒入生抽，老抽炒至上色

5/9 倒入没过肉的开水，加入姜蒜八角及少许糖，大火煮开后小火慢炖

6/9 炖至汤汁渐少，肉微烂时加入蘑菇翻炒均匀一起炖

7/9 此时可准备配菜：将洗净的西兰花及花菜掰小朵，放入加了少许油及盐的开水中氽烫至熟

8/9 烫好的蔬菜捞出后加少许盐，橄榄油调味

9/9 肉炖至汤汁浓稠时加少许盐鸡精调味出锅

青瓜瘦肉焖饭？

用料 瘦肉 克 大米 适量 酱油 适量 淀粉 适量 花生油 适量 姜片 片 瘦肉饭的做法   

主料青瓜500g回锅肉150g辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量蒜头适量玉米粒适量

步骤1.青瓜洗净后切片

2.回锅肉切片

3.玉米剥粒

4.热锅下油，爆香蒜头后，将回锅肉翻炒出油变金黄后盛起

5.原锅再下油，将青瓜倒入翻炒

6.然后将回锅肉和玉米粒倒入一同翻炒

7.并加少许水将菜焖煮后，再加盐调味

8.最后上碟前加生抽和生粉水勾芡收汁

焦作咸米饭做法？

猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜

步骤2

加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀

步骤3

分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时，滤出即成葱姜花椒水）

步骤4

边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性

步骤5

将米饭捏碎，加入肉馅中

步骤6

主料：大米 (500克)

调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)

步骤：

1、准备大米。

2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

材料：大米250克、五花肉300克、四季豆20克、干菜10克、胡萝卜半根、葱1根、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油1勺。

做法:

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

到此，以上就是小编对于菜肉米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜肉米饭的做法的4点解答对大家有用。