蒸暴鱼的做法-蒸爆鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸暴鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸暴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何蒸鲍鱼？
2. 蒸鲍鱼需要多长时间？
3. 蒸鲍鱼需要多久能熟？
4. 清蒸鲍鱼最简单的方法？

如何蒸鲍鱼？

蒸鲍鱼三个步骤：

1、鲍鱼去内脏清洗干净（带壳蒸的外壳也必须刷洗干净）。

2、水烧开后，摆好盘的鲍鱼放置蒸器，大火蒸8至12分钟（视鲍鱼大小而定，10头鲍以上中小个8分钟，10头以下适当延长时间）。

3、放入葱姜及酱油，淋上烧开热油即可。

鲍鱼大火蒸8分钟即可，方法如下:

主料：鲜鲍鱼6只

配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个

调料：有机酱油1大勺、油少许

制作步骤

1.姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒；

共4张

清蒸鲍鱼做法

2.鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；

2.锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油；

蒸10分钟
材料

鲍鱼 (1000克)、葱花 (10克)、香菜 (10克)、鲍鱼汁 (2茶匙)、酱油 (1匙)、糖 (1勺)、盐 (1匙)、味精 (1匙)、水淀粉 (3勺)

制作步骤

把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中，蒸锅加入水烧开后，把鲍鱼放在里面蒸10分钟。

蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手，摆放在盘中。

在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调好味道放入葱花香菜，最后用水淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可！

先将鲍鱼去内脏，洗净后打花刀。把打好花刀的鲍鱼几中厨房纸吸干水分，用盐，鸡粉和生粉把鲍鱼腌制入味后放在蒸盘中。

蒸箱预热到90度后，把鲍鱼放入蒸10分钟，取一小碗，碗里加入生抽，白糖和蒸鱼鼓油，搅拌均匀做一成调计入汁。

把蒸好的鲍鱼取出，撒上黑胡椒粉，葱花并浇上热油淋上调味汁即可享用。

首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。

2.

将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。

3.

锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。

4.

锅中放入油，下入蒜子爆至金***，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油即可。

蒸鲍鱼需要多长时间？

3分钟

一般来说是要半个小时能熟，鲍鱼属于海鲜水产品，其中含有一定量的病菌微生物，如果不煮熟进食后会出现***感染或消化不良的现象。但是在烹饪加工过程中，需注意避免烹饪时间过长，造成营养流失。

火蒸，小鲍鱼一般为3-5分钟，大鲍鱼为5-8分钟就可以，时间长了对鲍鱼会造成营养流失。清蒸鲍鱼的做法： 材料： 鲍鱼200克 调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。

蒸鲍鱼需要多久能熟？

一般上气后蒸10分钟左右，附详细的做法：清蒸鲍鱼的做法菜系及功效：东北菜 肝调养食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 明目食谱 工艺：清蒸清蒸鲍鱼的制作材料：主料：鲍鱼200克调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克清蒸鲍鱼的特色：此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。清蒸鲍鱼的做法：1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。清蒸鲍鱼的制作要诀：加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。健康提示鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。

清蒸鲍鱼最简单的方法？

1.鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。如图。

2.鲍鱼挖出来后，把身上的壳也洗刷干净，装盘。如图。接着在鲍鱼身上切花，如图。所有鲍鱼肉切好之后，把它放在壳上。如图。顺便把葱洗干净，切好装盘待用。

3.把大蒜拍好切碎，如图，装碗里，顺便加盐，加糖，加生抽，加料酒，加点水，搅拌均匀做汁，如图。接着把汁用调羹一勺一勺放鲍鱼上，放好之后，直接在蒸锅上蒸十分钟。如图。

4.等时间到了，把鲍鱼拿出来，这时候蒸鲍鱼的盘子很多汁，倒在碗里待用。如图。接着把锅洗干净，开火，倒油，油开把葱倒进去翻炒几秒，之后把蒸鲍鱼倒出来的汁倒进锅里，再撒一点生粉进去，用铲子搅拌一下，等汁浓稠就关火。最后把汤汁均匀倒在蒸的每个鲍鱼上就可以了。

到此，以上就是小编对于蒸暴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸暴鱼的做法的4点解答对大家有用。