吨刀鱼的做法-顿刀鱼***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吨刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍吨刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炖刀鱼的做法？
2. 刀鱼怎么炖最好？
3. 家炖刀鱼的做法？
4. 刀鱼怎么炖好吃又简单？
5. 家炖刀鱼怎么做？

家常炖刀鱼的做法？

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。



第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。



第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。



第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。



第5步、汤汁浓稠时关火。



刀鱼怎么炖最好？

主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 　

　特色： 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 　　

制作方法： 一、将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮），再用清水洗净，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。

原料：刀鱼、盐、蚝油、五香粉、从、红椒丝、白糖、粗、油。

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。

第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。

第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

第4步、大火烧开小火慢炖十多分钟。

第5步、汤汁浓稠时关火。

第6步、家常炖刀鱼 好吃还美味。

家炖刀鱼的做法？

原料：刀鱼、白酒、白糖、生抽、剁椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。

做法：

刀鱼处理干净

用姜涂抹锅，加底油，煎鱼至两面金黄放盘中备用

锅里加底油，倒入刀鱼，加葱姜，高温时候，加白酒，醋，白糖

加开水，加一勺剁椒酱

大火烧开，小火炖，中途加少许盐，胡椒粉

大火收汁，关火加鸡精，䓤花装盘

刀鱼怎么炖好吃又简单？

炖刀鱼是一道普通的家常菜，刀鱼营养丰富，肉质细腻，是老少皆宜的一道家庭普通的家常菜。

用料

刀鱼1条，葱姜蒜适量 米椒2个，花椒大料适量 糖，醋，料酒，盐，鸡精，香菜1棵，生抽

做法

1，刀鱼收拾干净切块，准备葱姜蒜米椒

炖带鱼好吃的做法窍门

1.带鱼去头，掏肠，洗净，切块。并用厨房纸吸干表面水分。

2.锅中烧底油至5成热，下带鱼中火煎制。

3.一面煎至金黄翻另一面煎制

4.两面煎至金黄，装盘备用。

5.另起锅，加油炝香葱姜蒜，下米椒，花椒，大料，加海鲜酱油，醋，糖，盐，啤酒。

6.然后加入煎制好的带鱼，炖制。

7.汁少许时，加鸡粉出锅装盘。

8.带鱼装盘，将少许汤汁浇在带鱼上即可。

主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 　

　特色： 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 　　

制作方法： 一、将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮），再用清水洗净，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。

家炖刀鱼怎么做？

第1步、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。



第2步、锅中热油加入刀鱼二面煎至定型即可。



第3步、加入适量清水加入适量葱花红椒蚝油料酒五香粉盐白糖醋调味。

主料： 刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。 　

　特色： 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 　　

制作方法： 一、将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮），再用清水洗净，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。

到此，以上就是小编对于吨刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于吨刀鱼的做法的5点解答对大家有用。