五花肉的做法凉拌菜-五花肉的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东凉拌五花肉的做法？
2. 五花肉适合炖什么菜？
3. 凉拌肉片家常菜做法？

广东凉拌五花肉的做法？

步骤 1五花肉下凉水煮熟，煮到能用筷子很轻易的戳穿五花肉，捞出放凉，再切薄片。

步骤 2香菜洗净，用水泡十分钟，沥干水，切小段

步骤 3老抽，酱油，盐，糖，蒜泥，姜丝，辣椒粉一起拌匀

步骤 4热锅烧油，熟油起锅倒入步骤三中。 香菜、五花肉加入酱料用筷子拌匀。一道开胃的凉拌肉就做好了

食材用料:五花肉300克，胡萝卜半根，黄瓜半根，八角适量，香油20毫升，醋适量，蒜泥适量，桂皮适量，干花椒适量，大葱一段，生抽10毫升，料酒10毫升，葱花适量，盐适量，糖适量。

做法:

1、准备主食材，选好一点的五花肉过水焯一下去血沫，锅里加水，再把肉加入八角桂皮花椒葱段，，生抽料酒一起焖煮至肉熟，筷子能插透皮即可关火，闷10分钟左右让它入味

2、焖煮好的五花肉放凉后切薄片，胡萝卜切丝焯一下断生，黄瓜切丝，香油加入适量的生抽醋糖盐蒜泥葱花和芝麻根据自己的口味调料。

3、切成薄片，长约5厘米的五花肉，放上胡萝卜丝和黄瓜丝卷成卷儿摆盘后，均匀的淋上调味料即可

凉拌五花肉

1.五花肉过水焯一下杂质。

2.煮肉器内放入葱，姜，蒜，花椒，一个辣椒。盖好。

3.锅内放肉，煮肉器，放两个红枣，(刚才忘提了这里补上)。下些料酒，开火煮熟。

4.熟后，在锅内闷一会，再捞出放晾水泡上。

5.姜切米粒，蒜一定要拍碎，别切，拍碎的蒜香辣。

6.把蒜姜用捣蒜器捣烂。

7.里面加入醋，生抽，辣椒油，味精，香油，盐拌匀。

8.浇在切好的肉上即可。

五花肉适合炖什么菜？

五花肉的油脂含量较高，煮炖时能够使菜品更加鲜美香甜，适合用来炖一些口感柔软、适合慢火慢炖的菜品。以下是几种适合搭配五花肉炖的菜品：

1. 红烧茄子：五花肉和肉糜炖出来的汤汁，能让茄子入味更浓郁，香气四溢。

2. 红烧豆腐：五花肉可以提供足够的脂肪，令豆腐更为醇厚，炖制时间长，入味更浓。

3. 炖白萝卜：白萝卜中含有丰富的蛋白质和维生素，配合五花肉，可以对肠胃起到一定的保养作用。

4. 糖醋排骨：五花肉搭配排骨炖出来的汤汁味道浓郁，可以加入糖、醋、番茄酱等调料，口感更佳。

5. 红烧肉：五花肉再适合不过的慢炖食材之一，可以与酱油、料酒、生姜、葱等搭配，炖出美味可口的红烧肉。

总之，五花肉是一种很适合用来慢炖的食材，可以搭配各种蔬菜、豆腐、土豆等食材进行烹饪，在炖制过程中能够使菜品入味更浓、营养更丰富。

答，说到五花肉，大家都爱吃炖的五花肉菜，五花肉炖的菜太多了，最有名的猪肉粉条大***，可以炖扁豆角炖江豆，可以炖土豆，可队炖蘑菇，可以炖豆腐，还可以炖东北腌的老酸菜等等。

五花肉适合炖土豆，做法

材料

土豆1个，五花肉，番茄酱，盐，味精

做法

1、把土豆切块，滚水焯熟。

2、五花肉切片，放入油锅炒熟。

3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。

4、最后加盐、味精调味即可。

1 五花肉适合炖很多菜2 因为五花肉的脂肪带来了丰富的口感和香气，适合用来炖菜。
比如红烧肉、酱爆肉、东坡肉等等，都是很好的选择。
3 另外，五花肉也可以切成片或者条状，用来做炒菜或者锅贴也是很好的。
当然，因人而异，一些人可能更喜欢用熟五花肉来拌凉菜或者做五花肉拌饭，也是很不错的选择。
总之，五花肉的用途非常广泛，可以满足不同口味的需求。

凉拌肉片家常菜做法？

材料

五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜适量、料酒适量、生抽适量。

做法

1.木耳泡开洗净，沥干水备用

2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

主料：猪肉(肥瘦)(600克)

辅料：姜(10克) 大蒜(5克) 腌韭菜花(10克)

调料：酱油(20克) 腐乳汁(10克) 辣椒油(5克) 香油(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 味精(1克)

制作

1. 鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；

2. 猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；

3. 撇去浮沫，放入姜片，料酒和精盐，改用文火煮；

4. 煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉；

到此，以上就是小编对于五花肉的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。