米粉面的做法（米粉面的做法家常简单又好吃）

今天给各位分享米粉面的做法的知识，其中也会对米粉面的做法家常简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何做好一份炒米粉或者炒面
• 2、米粉做面条怎么做
• 3、求正宗回民牛肉粉面做法
• 4、桂林米粉的做法及配方
• 5、早餐店米粉面条

如何做好一份炒米粉或者炒面

1、【制作】：洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。面条煮熟捞起，过冷水备用。

2、可以根据自己的喜好放配菜和调料，肉要腌制一下，炒米粉要全程大火炒制，要不停的翻炒，防止糊底，这样做出来的炒米粉干爽又美味。

3、这里用的米粉比较硬，需要提前泡软了，下入沸水中烫一下，1分钟就要出锅了，不要煮的时间太长，煮烂就影响口感了。

4、加入炒面酱、米粉，旺火炒至与配料完全混合 加入莴笋丝煸炒1分钟即可。

5、把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了。

米粉做面条怎么做

粘米粉可以做手工面。食材：粘米粉100g，凉水20ml，盐适量。100g粘米粉，加入小勺盐，加盐是为了让面条更劲道，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状，上手捏成面团。

首先往锅中装水，打开煤气开关，调至中火。也可选择直接倒入开水。等到锅中开水沸腾时，小心向锅中倒入洗净的米面，调至中火加热，并盖上锅盖。

制作大米粉面条的方法非常简单。首先要准备好大米粉和水。将大米粉和适量的水充分混合，揉成面团，在桌面上揉成紧密的细条状。之后将面条切成等长或者不等长的面条，焯水或者搭配不同的食材烹饪。

首先把大米用料理机打成粉末，也可以直接买现成的大米粉，接着加一勺盐，用开水烫面。

求正宗***牛肉粉面做法

做法和步骤 1牛腩洗净切小块，过水焯一下，洗去浮沫。2备好小油菜，榨菜，油炸花生米，酸豆角，香菜，香葱等材料，鸡蛋提前煮熟去壳。3锅里热油，加葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，倒入老抽和生抽翻炒均匀后，倒入足量开水。

首先，制作牛肉汤头非常重要。将牛骨、牛腩等食材放入大锅中，加入适量水煮沸。待水煮沸之后，关小火慢慢熬制。如果使用压力锅，则需要将所有食材一同放入锅中，煮2个小时左右，取出牛骨和牛肉备用。

第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。

牛肉粉的做法步骤 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

正宗牛肉粉的做法：1）牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。2）牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

桂林米粉的做法及配方

1、桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

2、捞出香料浮油，加入10斤精盐、冰糖5斤、老抽适量(根据颜色浓深可自己调制)、味精750克即可。

3、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

早餐店米粉面条

1、早餐店米粉面条 牛肉面 食材：卤牛肉，鸡蛋，蒜末，辣椒面，生抽，蚝油，香醋，热油，做法：先提前卤一块牛肉，卤的时候加几个鸡蛋一起。

2、长沙火车站附近有很多好吃的早点，以下是一些推荐：湘江食府：位于长沙火车站东广场，是一家以湘菜为主的餐厅。这里的早餐有米粉、面条、包子、油条等，味道地道，价格实惠。

3、岳阳有很多好吃的早餐店，以下是一些推荐：刘聋子米粉店：这是一家在岳阳很有名气的米粉店，提供各种口味的米粉和面条，如牛肉米粉、猪肉米粉、酸辣粉等。店铺环境干净整洁，服务态度好，价格实惠。

4、张家界有很多早餐店，以下是一些口碑比较好的：范家早餐店：位于张家界市永定区解放路，是一家经营传统湖南早餐的店，有米粉、面条、包子、油条等菜品，味道鲜美，价格实惠。

关于米粉面的做法和米粉面的做法家常简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。