锅仔汤的做法（锅仔汤的做法大全集）

本篇文章给大家谈谈锅仔汤的做法，以及锅仔汤的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、能否指点下蘑菇锅仔的好吃做法?
• 2、羊肉锅仔的家常做法
• 3、锅仔羊肉汤怎么做

能否指点下蘑菇锅仔的好吃做法?

锅仔吃完后入面条小火煮着吃，风味也不错。蘑菇锅仔 材料 千手磨（一种小蘑菇）100克，口蘑、鲜香菇、鸡腿菇各50克，金针菇150克，鲜蘑菇80克，牛肉100克，小葱50克，苏子面5克，鱼是鱼海带汤1千克，盐8克。

锅仔烧汁蘑菇的做法步骤 鲜香菇洗净。猪肚菇冼净撕成块。珍珠菇，金针菇切去根部洗净。洋葱切丝。牛肉切片放胡椒粉，料酒，盐抓匀后放干淀粉抓匀腌制备用。蒜去皮切片。

锅仔烧汁蘑菇的做法步骤 1鲜香菇洗净。2猪肚菇冼净撕成块。3珍珠菇，金针菇切去根部洗净。4洋葱切丝。5牛肉切片放胡椒粉，料酒，盐抓匀后放干淀粉抓匀腌制备用。6蒜去皮切片。

第一步，准备花菜、火腿、木耳等材料，将花菜焯水后捞出备用。随后，将火腿切成丁，木耳泡软后撕成小朵。

做法：将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用。

豆腐锅仔的做法：在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。再排上豆腐、海米、大葱白，甜椒丝放了进去。炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。

羊肉锅仔的家常做法

1、新鲜羊肉泡出血水（一小时中间换一次水）然后洗净备用。冷水下锅焯水，放半块姜和一半花椒粒，一勺白酒去味儿。煮开后五分钟（尽量煮出沫沫），然后把羊肉捞出备用。

2、做法： 羊肉处理：羊肉洗净后切成2厘米见方的块。锅中加水，放入羊肉块、生姜片、大葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟去除血水和杂质，捞出羊肉沥干水分备用。

3、首先把刚买回来的羊肉先洗干净，然后用花椒水泡15分钟左右，用沸水抄出血水，然后放入锅中煮，炖烂即可。

4、为了在家做菜省事，直接准备熟羊肚、羊脸、羊肝、羊肺、羊心。将羊肚切丝，羊脸、羊肝、羊肺、羊心全部切成大小均匀的片，放在一起备用。再准备几个野山椒切成圈、大葱切成段、生姜切成片放在一起。

5、干锅羊杂的做法并不复杂，还是很简单的，在原料的选择上要选比较新鲜的羊的内脏。色泽美观，麻辣浓香，具有很高的营养价值。

6、羊肉火锅有关图片 （2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。

锅仔羊肉汤怎么做

1、羊肉锅仔的做法如下：新鲜羊肉泡出血水（一小时中间换一次水）然后洗净备用。冷水下锅焯水，放半块姜和一半花椒粒，一勺白酒去味儿。煮开后五分钟（尽量煮出沫沫），然后把羊肉捞出备用。

2、买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。分别切成厚片或者寸段。生菜一把清洗干净。油炸豆腐泡准备好。羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟。入豆腐泡，继续煮5分钟左右。

3、羊肉处理：羊肉洗净后切成2厘米见方的块。锅中加水，放入羊肉块、生姜片、大葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟去除血水和杂质，捞出羊肉沥干水分备用。

4、锅内烧水大火烧开以后倒入羊杂，汆煮2分钟去除腥膻味然后捞出来备用。 锅内烧油，放入葱姜和野山椒一起炒香，然后倒入适量的清水，开大火烧开以后调味，加入食盐、鸡粉、少许胡椒粉。

5、锅仔羊肉汤具体操作方法：处理羊肉：先将市场上买回来羊肉的前腿用刀剁成2厘米左右的块状，剁的时候一定要用刀后段剁，不然容易崩了刀口。当然也可以让售肉处帮剁好。

6、步骤：起炒锅烧点热油，下葱段、生姜片、野山椒、花椒粒和八角小火炒香。下羊肉炒至出油后，放入冰糖和生抽，再添加适量清水煮至羊肉八分熟。

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