芹菜拌菜的做法-芹菜拌菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜拌菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌芹菜卷做法？
2. 拌菜的做法？
3. 干拌菜的做法及配方？
4. 芹菜能和什么菜配？
5. 芹菜拌葱的做法？

凉拌芹菜卷做法？

做法

【步骤一】：首先将新鲜的芹菜去根，然后将叶子摘去清洗干净放入盘中，放一勺盐浸泡10分钟，用以去除农药残留，同时可以杀菌去除虫卵。



【步骤二】：把泡完的芹菜清洗干净后改刀切成小段备用，大小差不多3-4厘米左右。



【步骤三】：大蒜拍碎剁蒜末放入准备好的小碗中，同时放入一勺辣椒面，然后浇入烧冒烟的热油把调料香味激发出来，稍微放凉，依次放入盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香油小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。



拌菜的做法？

用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1半汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1半茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1半茶匙，辣椒油1汤匙

做法：

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。

3、淋上调味料即可上桌享用

炝拌苦瓜用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升

做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用

　2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.

3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

1、胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝；

2、锅里放水烧开；

3、水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水；

4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；

5、锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金***捞出晾凉；

干拌菜的做法及配方？

食材:4个鸡蛋,蒜末,姜末,1颗辣椒,老抽、生抽、白糖、耗油、香油 制作过程:1.先把鸡蛋清洗干净,锅里加水,鸡蛋冷水下锅煮熟,水开后煮5分钟就可以了。

2.煮好后捞出,过一下凉水,然后把鸡蛋去壳。

3.刀蘸水,这样蛋黄就不会粘在刀上,一个鸡蛋切成4瓣. 4.切好以后摆盘,摆成一个莲花...

芹菜能和什么菜配？

芹菜拌香干 　 

芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。 

芹菜炒肉的做法 原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 步骤： 　

1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。 　

2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。 　

3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。 特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩

芹菜拌葱的做法？

食材

芹菜2根，洋葱半个，辣椒1个， 蒜末1小匙，香菜适量。

番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、 糖各1小匙，盐适量。

做法

1. 芹菜洗净切段，用少量盐稍腌；洋葱洗 净切丝；辣椒洗净切丝；香菜洗净切段。

2. 将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末和调味料一 起搅拌，最后再加入香菜拌匀即可。

1.将买回的芹菜叶和干分开，把芹菜叶洗净。

2.将洋葱洗净，切成丝状，便于入味。

3.将两种菜放在一起，用少量的盐拌之，便于后面凉拌时水分会过多。

4.过十分钟，把多余的水分倒掉，再根据自己的口味加以调味。

芹菜去叶留茎洗净过凉开水后切成段，紫皮洋葱洗净过凉开水后切成丝，装入拌菜盆；

2/6调入适量食盐拌匀，稍稍腌几分钟；调入生抽；

3/6调入醋；调入少许鸡精；

4/6调入白糖；调入适量红油；

5/6拌匀；

6/6装盘即可。

到此，以上就是小编对于芹菜拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜拌菜的做法的5点解答对大家有用。