柠檬纸包鱼的做法-柠檬纸包鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬纸包鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柠檬纸包鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藤椒纸包鱼的做法？
2. 纸包鱼怎么做鱼可以快速入味？
3. 正宗纸包鱼做法及配方？
4. 纸包鱼的做法与配方王刚？

藤椒纸包鱼的做法？

准备材料，切洋葱，大蒜，姜，藤椒，青椒和红辣椒，还有葱

清洗处理过的草鱼，将刀均匀地滑向鱼骨脊两侧用葱、姜、盐和料酒腌制

把切好的洋葱放入油锅，撒上盐，炒香把油纸放在烤盘上，洒一点油，把炒好的洋葱均匀地撒上

将洋葱、生姜、盐和料酒放入沸水中，倒入腌好的鱼，煮8至10分钟，捞出撒在洋葱上

油锅炒姜蒜辣酱

加入藤椒，青红椒蒜汁炒把淀粉拌入沙司中，放入平底锅中变稠

全套酱汁

把沙司均匀地倒在鱼上

用刀背把熟花生磨碎

撒花生和青葱

步骤 1

鲈鱼洗净，划花刀，方便进味。 用葱、姜、洋葱、料酒，腌制半小时。

步骤 2

同时准备炒底料的材料：葱姜蒜 八角 桂皮 小米椒、半块火锅底料、郫县豆瓣酱、黄豆酱，备用

步骤 3

准备菜品：藤椒、红辣椒、芹菜、洋葱。

步骤 4

第一步：腌制

鱼腌制粉比例：盐4g，特制鲜香粉4g。

腌制辅料：洋葱，香芹，姜片，大葱，蒜子，

鱼腌制方法：将鱼清洗改刀后与辅料和特制鲜香粉涂抹均匀，抹上啤酒腌制5分钟。

第二步：

纸包鱼怎么做鱼可以快速入味？

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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纸包鱼的做法材料　　罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;3.罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;　　4.将锡纸四周折起把鱼包住，烤箱预热190度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;5.打开锡纸，浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5-8分钟即可出炉

正宗纸包鱼做法及配方？

准备好鱼、盐、花椒、大料等材料，具体做法如下。

1、将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要挂干净，要不会很腥，沥干水，背部打几刀（方便入味）打花刀时刀口成斜角，有点片鱼的意思，切到鱼骨处就行了（注意安全，鱼身去鳞会很滑）。

2、把葱姜蒜，用料理机或用刀切成细末，不喜欢吃蒜的朋友可以少放点。

3、鱼沥干水后放烤纸上，开始给它做***了！把桥头烧鸡公抹上去，抹的时候尽量往花刀口里抹（入味）两面都要抹，肚子里也要抹上！

4、然后开始放葱姜蒜，也是用抹的手法两边鱼身都要抹上，肚子里不要忘记放！如果有调料掉在鱼身两旁没有关系，最后是包起来的！

5、鱼身上淋油，一般食用的油都可以！不用太多淋的感觉均匀覆盖鱼身就行！

6、最后包好，像包糖果一样！这里用的是油纸包起来！想用锡纸的朋友上边要打开！（锡纸全包的话30分后鱼还是生的）。

7、放烤盘，中层，190度-200度，30-40分钟 （中途不用给鱼翻身，烤好的鱼会出水，吃的时候沾沾汤汁更美味）温度根据自家烤箱的脾气来调节。

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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纸包鱼的做法与配方王刚？

材料

鲤鱼（或草鱼）1条，葱段，姜片，盐，料酒，花椒粉，郫县豆瓣，洋葱丝，青椒丝

做法

1.将新鲜鱼去除鳞片和内脏，洗净后擦干水分；洋葱红椒切丝，备用。

2.用料酒和的盐抹匀鱼身内外，将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内，鱼身刷上郫县豆瓣，撒上花椒面，腌制2小时以上。

3.将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，垫上葱段和姜片，撒上洋葱丝，红椒丝。

4.烤箱预热200度，上下火烤15分钟，食用时，撒葱段点缀即可。

用料：黑鱼一条，香辣酱 2勺，豆瓣酱 一勺，金针菇一把，花椒10粒，洋葱半个，生姜1块，蒜瓣四瓣，二荆条十根，小米辣适量，料酒 一勺，胡椒粉 一勺，大葱 一根，盐，鸡精，蚝油 适量，莲菜 一个，香芹 3根

做法：

1、黑鱼洗净，盐，白胡椒粉，生姜，料酒，腌制半个小时

2、上锅蒸10到15分钟（根据鱼大小），蒸熟

3、炒制底料（葱段，香芹段，泰椒，蒜粒，香辣酱，干辣椒段），炒出红油，加入半罐啤酒

4、铺一层洋葱丝，一层金针菇，一层莲菜

到此，以上就是小编对于柠檬纸包鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬纸包鱼的做法的4点解答对大家有用。