柠檬鱼的简单做法-柠檬鱼的简单做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬鱼的简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柠檬鱼的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬鱼做法？
2. 柠檬鱼家常做法？
3. 柠檬鱼最正宗家常做法？
4. 果味柠檬鱼的做法？

柠檬鱼做法？

食材：福寿鱼 1尾， 洋葱半颗， 葱 2根 ，姜 4片， 香菜 适量， 柠檬汁1颗， 糖 适量， 胡椒粉 适量， 梅酒 2 大匙， 辣椒 1根，

做法步骤:

1.福寿鱼清洗干净，洋葱切丝，葱切段，姜切片，铺盘底。

2.将福寿鱼画3刀两面摸上少许盐，洒胡椒粉，姜片，葱段摆上，淋上梅酒（或米酒）。蒸锅加水煮滚蒸约12分。

3.蒸鱼同时，香菜切碎，辣椒切碎，蒜头切碎。取碗挤出柠檬汁加糖搅拌均匀，再将香料加入拌匀。鱼蒸好取出葱姜段，摆上装饰柠檬片，淋上酱汁，完成。

用料 鲈鱼 1条 黄柠檬 1个 片糖 小半片 蚝油 1汤匙 酱油 2汤匙 姜片 4小片 生油 适量 盐 适量 清水 半碗 柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净，用盐搓下，然后将整条鱼再清洗一次并晾干。

柠檬切片备用，片糖敲碎与酱油、蚝油、半碗清水混合，搅拌、溶解。开锅下油，油热后放鱼煎至两边金***。加入姜片爆香，倒入混合好的调味酱、柠檬片大烧开后，转中小火八～十分钟左右。（视鱼的大小掌握时间） 出锅上碟！ 小贴士 加入调味酱后，要注意翻转，以免烧焦。

柠檬鱼家常做法？

主料：黑鱼2条

辅料：土豆1个，金针菇，柠檬1个，大葱,1根，蒜4瓣，姜1块，花椒，小米椒4个，小尖椒2个

柠檬鱼的做法：

1.黑鱼2条清洗干净，将鱼骨和鱼肉剖开。

2.鱼骨里面加少许盐和料酒，腌制15分钟左右。

食材明细

乌鱼、冬瓜、蘑菇、小黄姜、鲜柠檬、料酒、盐、醋、酒、油、香菜。

1、乌鱼活杀洗净。

2、冬瓜，蘑菇切薄片备用。

3、乌鱼处理切薄片后放在水龙头下，小水一直冲洗。

4、热锅加油入鱼骨稍煎后加入冬瓜片，大火烧开。

柠檬鱼最正宗家常做法？

食材：福寿鱼 1尾， 洋葱半颗， 葱 2根 ，姜 4片， 香菜 适量， 柠檬汁1颗， 糖 适量， 胡椒粉 适量， 梅酒 2 大匙， 辣椒 1根，

做法步骤:

1.福寿鱼清洗干净，洋葱切丝，葱切段，姜切片，铺盘底。

2.将福寿鱼画3刀两面摸上少许盐，洒胡椒粉，姜片，葱段摆上，淋上梅酒（或米酒）。蒸锅加水煮滚蒸约12分。

3.蒸鱼同时，香菜切碎，辣椒切碎，蒜头切碎。取碗挤出柠檬汁加糖搅拌均匀，再将香料加入拌匀。鱼蒸好取出葱姜段，摆上装饰柠檬片，淋上酱汁，完成。

材料

姜末与辣椒末，糖，米酒，姜丝，鱼露，蒜末，柠檬汁1颗，鲈鱼1只

做法

1、鱼露、糖、柠檬汁、姜末、蒜末与辣椒末拌匀，备用。

2、鲈鱼洗净、沥干水分，在表面淋上米酒、抹上盐，备用。

1、把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。

2、用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。

3、待锅热后放油，之后放辣椒，蒜，姜片，少量胡椒，翻炒。

4、放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水。

5、水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。

6、起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！

主料：黑鱼500克

辅料：柠檬150克,芹菜50克,香菜20克

调料：植物油20克,酱油15克,白砂糖12克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）5克

柠檬蒸黑鱼的做法：

1. 将柠檬1/2切片，余下榨汁

主料：黑鱼2条

辅料：土豆1个，金针菇，柠檬1个，大葱,1根，蒜4瓣，姜1块，花椒，小米椒4个，小尖椒2个

柠檬鱼的做法：

1.黑鱼2条清洗干净，将鱼骨和鱼肉剖开。

2.鱼骨里面加少许盐和料酒，腌制15分钟左右。

果味柠檬鱼的做法？

关于果味柠檬鱼的做法如下：

将鱼洗净劈开，鱼身上切刀花，后用少许料酒、盐涂抹鱼鱼全身腌制半个小时（切忌盐只要一点，因为后面还要放酱汁，太咸的话会盖住柠檬的清新味）

柠檬对切一半，一半切成片稍后用，另一半用力挤出柠檬汁到碗里留用

将准备的小葱末、蒜末、姜末分两份混合，其中一份加入朝天椒末和之前挤好的柠檬汁，另一份加入葱白末稍后煸炒

鱼腌制好去除腥水上锅水开蒸5分钟，蒸好后将盘中多余汤汁倒除

蒸鱼的同时另一边热锅倒油（少许）将准备好的配料下锅煸出香味后和之前的料混合搅拌均匀，并撒少许盐（不要太多）

将少许生抽、蚝油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的锅中加热成酱汁（中火煮一下下，水收掉点即可）

将酱汁浇在鱼身上，再淋上之前混合好的香料，最后放入之前留用的柠檬片

烤箱160度预热后，放入烤箱烘烤15分钟，取出后撒上香菜末点缀

到此，以上就是小编对于柠檬鱼的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬鱼的简单做法的4点解答对大家有用。