花腩肉的做法-炒花腩肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花腩肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花腩肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是花腩肉？
2. 豆饼炖五花肉做法？
3. 怎么啫五花腩？
4. 虎皮尖椒花腩的做法？

什么是花腩肉？

我平时是倒油，放糖炒成那种比可乐浅一点的焦色（用冰糖），放肉上色，加水然后放香料（市场买的，有八角，桂皮，丁香还有那种圆圆的好像叫肉蔻）生姜用刀拍过丢进去，最后快要好的时候才放盐

豆饼炖五花肉做法？

一、用料

五花肉 250克

豆饼 4块

大蒜苗 一根

蒜头 三瓣

葱花 30克

二、五花肉炖豆饼的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用花生油，生粉，蚝油，盐，鸡精，一品鲜，三滴白酒，拌匀腌制。

步骤2

1、锅里放入适量的油,将准备好得五花肉放入锅内炸.炸成表面焦***，切成2cm大小的块状

2、锅里留油. 把准备好的干红辣椒放入锅内炒香

3、把肉下锅和辣椒一起翻炒，待花肉炒成金***.放入豆饼继续翻炒

4、加水没过食材，放入一颗大料提味法，盖上盖子炖20分钟

5、加入适量的盐.葱花.喜欢吃糖的可以加点糖.翻炒几下就可以出锅了.

1.准备好姜蒜葱白段。

2.锅内热油爆香姜蒜放入己煮熟的五花肉翻炒。

3.放入调味料，再放丁点老抽调色。

4.放入葱段炒出香味。

5.放入豆饼翻炒后盖锅盖焖至入味装盘。

怎么啫五花腩？

材料

主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量

做法

①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；

②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。

用料

五花肉 500克 生抽 1碗

料酒 1碗 白砂糖 3/4碗

清水 2碗 小葱 6根

红葱头 4到7颗 姜片 6片

陈醋 1/2碗

做法步骤

步骤 1

准备五花肉，切***大小

步骤 2

1.准备材料

2.五花肉冷水下锅，加入姜片、葱、料酒

3.焯水

4.捞起五花肉切片，太肥的切出榨油，陈皮切丝

5.热锅，下肥肉煸出油

6.加入五花肉片

7.煸炒五花肉变焦黄

8.下料酒、砂糖、生抽

9.继续煸炒均匀，

10.把炒好的五花肉装碟，加入姜丝和陈皮丝

虎皮尖椒花腩的做法？

1、先将尖椒去掉根部，然后去籽。大蒜切末。

2、碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀，制成料汁。

3、锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。等到尖椒变色，表面呈虎皮状后，捞出控油备用。

4、锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

到此，以上就是小编对于花腩肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花腩肉的做法的4点解答对大家有用。