豆腐闷肉的做法-豆腐闷肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐闷肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐闷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐焖猪肉怎么做啊？
2. 水豆腐肉的做法？
3. 豆腐烧肉安徽做法？

豆腐焖猪肉怎么做啊？

花肉200克切成小块豆腐一块切成块，用热水烫一遍去豆腥味热锅放入少许白糖熬成糖色把肉块倒入锅内，快速翻炒，使肉均匀的挂上糖色加葱姜八角，加入少许水少许老抽放入豆腐块盖锅焖煮快熟时加入生抽精盐味精煮到肉烂皮烂，加入少许青蒜即可出锅

用料：豆腐、瘦肉沫、玉米淀粉、葱花、姜末。

豆腐切小方块，将豆腐块裹上淀粉，放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用，豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒，肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香，跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻倒入适量清水，水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅。

食材：五花肉，老豆腐，姜，蒜

调料：生抽，四季酱 糖

2比较结实的老豆腐 横切成2段 备用。

3五花肉放锅里干煸出油

4放生抽，四季酱，糖，姜片，大蒜翻炒

5适量清水盖上锅盖焖煮 五花肉

6焖煮到五花肉大约6、7成熟时加入老豆腐 小火一起焖煮

7焖煮到收汁即可出锅

准备材料：五花肉、豆腐，蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、小葱等。

制作步骤：1.五花肉洗净晾干。

切成小片，其实也可以切成小粒，可能味道更好。

蒜切薄片

水豆腐用清水浸泡清洗干净切成小块。

2.锅中放适量清水，烧开，加少量盐，搅匀，放入豆腐块。氽1-2分钟后捞出豆腐，倒掉清水。

3.锅烧热，倒少量油，加入五花肉，小火翻炒。

4.将五花肉的油逼出，时不时用铲子压一下。炒至微黄，加少量的花椒爆至变色后捞出。加二勺豆瓣酱.将豆腐倒入。加适量水，加一勺鸡粉，用锅铲推匀中小火炖，至汤汁收干，最后加入适量的小葱。出锅即可

用料：嫩豆腐、瘦肉、姜、蒜、葱。

瘦肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末，嫩豆腐切成小方块备用，姜、蒜、葱白分别切末。锅内加油，下肉末炒散炒变色，加入姜、蒜、葱白小火炒香。将豆腐倒入锅内，加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟，最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精即可。

水豆腐肉的做法？

1、半斤半肥的猪肉切成长方形的小块，水豆腐备用。

2、准备姜片、蒜瓣等佐料。

3、锅中烧热，放入切好的猪肉进行煎炸。

4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒，喜欢吃辣的可以放一点干椒。

5、猪肉炸出很多油，香气扑鼻的时候，加入料酒、醋、老抽、糖，翻炒。

6、放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

7、加入1000克水，中火煮30分钟。

8、另取一过，倒入少量的植物油，将水豆腐倒入肉中一起煮。

9、再煮二分钟，大火收汁，起锅之后撒上香葱即可食用。

水豆腐烧肉的做法如下:

1、准备好原材料，并洗净切好（水豆腐要焯一下淡盐水）

2、瘦肉洗净切片用盐，酱油，胡椒粉，淀粉调匀，腌制五分钟。

3、热锅放油，放豆腐煎制。

4、豆腐煎制四面金黄后，出锅备用。

5、锅中再倒少许油，放入肉片，葱姜蒜一起翻炒。

6、再放入豆腐翻炒，加盐，酱油，辣椒面炒匀即可。

1、准备材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。

2、将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。

3、水豆腐切块，放入碟里，让它出水。

4、红菜椒切片(菱形)

5、炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

6、将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

7、另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

8、准备蚝油。

9、肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。

10、将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

豆腐烧肉安徽做法？

豆腐烧肉安徽的做法，豆腐烧肉呢，在安徽呢一般都是灰色，烧法先把那个豆腐用水穿好放在一边，冷却，然后把切好的肉放入锅中熬制成油，然后再把瘦肉放进去，放下佐料料酒啊，生姜大蒜啊，还有酱油的，那时候烧成，五成熟之后再把豆腐放进去一块炖，这样的豆腐又嫩又好吃，另外一种做法是把豆腐煎炸一下再放到肉里面一起烧，这样的吃法呢。没有直接烧豆腐，营养煎炸的豆腐，胃不好的人不能吃。

到此，以上就是小编对于豆腐闷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐闷肉的做法的3点解答对大家有用。