酥五花肉的做法-酥五花肉怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香酥五花肉片最正宗的做法？
2. 酥脆的五花肉怎么炸？
3. 五花肉怎么做又酥又脆？
4. 空气炸锅做五花肉酥？

香酥五花肉片最正宗的做法？

香酥五花肉片非常好做也很好吃。首先把五花肉切成薄片。用盐十三香和胡椒腌制一下。

用面粉和土豆淀粉加入鸡蛋加入水搅拌成糊。

然后把腌好的五花肉片放到淀粉水里面。

锅里放油把五花肉片放进去炸。炸到两面金黄取出就可以了

酥脆的五花肉怎么炸？

1.将五花肉切成薄片，用刀在表面轻轻切上几刀，使其更容易炸酥。

2.加入适量的盐、胡椒粉、料酒、姜蒜粉、生粉和鸡蛋液搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3.将淀粉或面粉均匀地撒在五花肉片上，使其均匀地裹上一层薄薄的粉末。

4.将油倒入锅中，烧至七成热，将五花肉片放入油中，炸至两面金***。

5.捞出沥干油份，再次放入油中炸至金***即可。

做法：

1、五花肉切片放入一勺料酒，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。

2、碗中放入一个鸡蛋，四五勺小酥肉粉，一勺食用油，少量清水，搅拌浓稠状，再加入葱花搅拌均匀。

3、每块五花肉裹满面糊，放入油锅，炸至金黄酥脆，捞出控油，萨些辣椒粉，孜然粉，欧芹碎等调味。就可以吃了！



便利贴：

炸猪肉五花更酥应该用玉米淀粉或面粉粘裹后再炸。
使用玉米淀粉或面粉进行粘裹，可以让肉片表面形成一层酥脆的外衣，炸出来的猪肉五花更加酥脆可口。
在进行粘裹前，可以将猪肉五花适当切薄或划几刀，以利于入味和炸制。
同时，在炸制时也应该注意火候和时间，避免过度或不足炸制。

五花肉怎么做又酥又脆？

酥炸五花肉

主料：五花肉300g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、花椒适量 ；

步骤：

1、对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，用了五花肉，去皮,切成约半厘米厚的片；

2、一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了；

3、肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量；

4、拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量；

5、渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系的。然后是淀粉，调成合适的糊状；

6、油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透；

空气炸锅做五花肉酥？

食材有：五花肉（或红薯）1000克、盐1勺、酱油3克、甜酒50克、八角粉3克。

具体操作如下：

步骤

1腌制五花肉（或者洗干净红薯）

五花肉去细毛，用盐、甜酒、酱油、八角粉腌制入味，腌一天左右。

到此，以上就是小编对于酥五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥五花肉的做法的4点解答对大家有用。