雪花肉的做法-雪花肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雪花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪花猪肉做法？
2. 雪花猪肉怎么做好吃又嫩？
3. 雪花肉片是怎么做的？
4. 雪花肉汤的做法？

雪花猪肉做法？

1.

准备雪花猪肉150克，切成小块放入盆中加入清水泡2小时，泡出血水，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的雪花猪肉穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备雪花猪肉250克，切成小块放入盆中加入清水2L，浸泡2小时，泡出血水捞起沥干水分，起锅烧水，放入雪花猪肉加入白酒2克，焯水5分钟，捞起沥干水份放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，五香粉1克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油150克烧至6成热，放入肉块小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备雪花猪肉400克，切成小块备用，起锅加入菜籽油100克烧热，放入雪花猪肉煸炒出油脂，放入葱椒蒜末各2克，料酒5克，干辣椒丝2克爆香，加入食盐2克，鸡粉1克，花椒粉1克炒匀即可出锅装盘。

雪花猪肉怎么做好吃又嫩？

要做出嫩滑可口的雪花猪肉，首先要选用猪里脊肉，切成薄片后用淀粉、鸡蛋清和少量盐、料酒拌匀腌制十分钟左右，这样可以让肉质更嫩。

然后在热锅中加入适量油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色后，加入洋葱、姜片、蒜末等调料翻炒，最后加入适量的清水、盐、糖、生抽等调味料，烧开后再加入雪花淀粉勾芡，炒匀即可。这样烹饪出来的雪花猪肉肉质细腻，口感柔嫩，鲜香味美。

雪花肉片是怎么做的？

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

雪花肉汤的做法？

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

1. 将鸡蛋清放在碗内，抽打起沫备用；

2. 取水250克煮沸；

3. 鸡肉煮熟切成丝；

4. 先后放入鸡丝、盐、味精、香油，开锅后冲入盛有蛋清的碗内，淋上香油即成。

到此，以上就是小编对于雪花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花肉的做法的4点解答对大家有用。