干百合汤的做法（干百合汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈干百合汤的做法，以及干百合汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干百合排骨汤的做法
• 2、干百合花煲汤的做法?
• 3、干百合瘦肉汤的做法
• 4、干百合怎么熬汤

干百合排骨汤的做法

将排骨洗净，凉水下锅，放入少许葱姜和料酒，大火煮开。水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。百合用开水泡发30分钟。红枣洗净，姜切姜片，葱切葱段。胡萝卜切滚刀块。

步骤：1 .各式食材准备。2 .绿豆加水浸泡。3 .干百合加水浸泡。 排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。5 .浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。 焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。

准备食材：排骨5条，筒子骨两根，百合一小把，小葱几根大，料酒半勺，大蒜几瓣，大枣6颗，精盐适量。操作步骤：买两大块筒子骨，它的硬度比较大，所以直接让摊贩给我剁开了，筒子骨的价格便宜。

百合和排骨能一起炖，可以做莲子百合排骨汤，具体做法如下：食材：龙牙百合20克，莲子25克，红枣15克，党参5克，枸杞10克，排骨200克，玉米100克。莲子倒入清水中泡发：龙牙百合、枸杞、红枣、党参均放入清水中泡发。

干百合花煲汤的做法?

1、百合与沙参配伍炖汤喝，有补中益气、温肺止咳的功效，适用于病后体虚、神经衰弱者。百合性凉，味甘、微苦。归肺、肝经。

2、药理研究表明，百合干具有升高白细胞的作用，因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者不宜使用。此外，百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳材料。只有最好的食材才好吃又有营养。一般大家选择直接在网上买百合干。

3、百合莲子银耳羹 银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。做法 把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

4、做法 将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成长4cm、宽2cm的块状。在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、红枣放入，转中火炖煮45分钟。关火前5分钟撒入冰糖就完成了。

5、原材料：干百合2朵、纯蜂蜜10ml。调配：将干百合以开水冲调10分钟，食用时添加纯蜂蜜就可以。作用：身体排毒、养颜美容。

干百合瘦肉汤的做法

1、百合瘦肉汤的做法 准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶。瘦猪肉洗净，切成小块块。胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块。荷叶，百合洗净，用手掰成小片。把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉。

2、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片 瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟 砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟 放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味即可。

3、做法 准备原料：瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

干百合怎么熬汤

银耳用温水简单泡开后，剪掉根部***的部分，分成小朵，用冷水再浸泡半个小时。如果能买到新鲜的银耳，煮的时候出胶更快，胶原蛋白会更多一些。

干百合与白木耳浸发去蒂。玉米、胡萝卜洗净切块。瘦肉切块窜水。烧开水，放入所有材料，煮沸后开小火煮5小时。最后放盐巴调味即可。

准备食材：干百合、莲子、枸杞、冰糖。1，将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。2，将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火。3，小火煮20分钟后，再加入百合。4，大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化。

煲汤用的是干无花果，这样煲汤的味道更好。干百合可以先用清水浸泡一下，这样煮的时候味道更容易出来。加入瘦肉或者猪骨都可以，可以起到提鲜滋阴润燥的作用，而且口感也更好一些。

火候要控制好，大火煮沸了之后要换小火，不然鸡要煮烂了。百合鸡汤的烹饪技巧 想要做出色香味俱全的百合鸡汤，首先乌骨鸡的品质是关键，一定要选新鲜的，最好能选到土鸡，这样的鸡才更美味，有嚼劲。

制法 粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。

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