芹菜肉卤的做法-芹菜肉卤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜肉卤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芹菜肉卤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜尖椒肉卤做法？
2. 芹菜卤子怎么做好吃，芹菜卤子的家常做法？
3. 糟卤芹菜的做法？
4. 芹菜炸酱面卤子的做法？

芹菜尖椒肉卤做法？

取200克猪梅花肉洗干净切成小尖椒100克切成小段，芹菜200克丝去芹菜表面的筋，再把芹菜切成小段，葱100克切成葱花，姜50克切成沫，起锅烧油，待油温升高后加入猪肉粒炒制表面变色，加入葱姜和料酒炒一会，再放入一勺黄豆大酱和少许开水炖5分钟，加入芹菜段和尖椒段，加入少许鸡精生抽蚝油，再转小火炖5分钟，淋入少许水淀粉勾芡，最后淋入少许料油即可出锅装盆。

芹菜卤子怎么做好吃，芹菜卤子的家常做法？

1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍，煮的时候要在水里加盐。

2、煮好的豆腐块，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。

3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。

4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。

5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。

6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。

7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。

1、食材：芹菜叶100克、玉米面200克、鸡蛋1个、盐少许、小苏打2克。2、芹菜叶冲洗干净，锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。

3、捞出过凉水，拧干水分剁碎，打入1个鸡蛋，加入小苏打。4、搅拌均匀后，少量多次加入玉米面，继续搅拌

5、边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成光滑面团。6、将面团分成均匀大小的几个小剂子，然后揉成小圆球状。

7、窝头放入蒸锅，水开上汽后，蒸15分钟左右，蒸好开盖即可。

糟卤芹菜的做法？

用 料：芹菜 500克， 香糟卤 500毫升， 八角 2个 ，花椒 10粒 ，香叶 1片

做法步骤

1、将芹菜洗净，摘去叶子，切段。

2、准备一锅清水，放入八角、香叶、花椒、放入些许油和盐。大火将水煮开后放入芹菜，不要加盖，再次煮开后继续大火煮10分钟。

3、煮好的芹菜捞出，放入冰水中快速降温，直至完全冷却。

芹菜炸酱面卤子的做法？

食材

芹菜适量， 肉沫适量，姜末适量，生抽适量，八角适量，黄豆酱适量

1. 芹菜洗干净切小粒。

2. 装碗备用。

3. 肉沫加姜末，生抽，腌制15分钟。

4. 油加热，放八角，出味后，倒入肉末，进行翻炒，炒熟备用。

5. 3_4勺黄豆酱炒一下，出味。

6. 加入肉末，翻炒，再加入芹菜。

7. 加一碗水。

8. 芹菜比较容易熟，不要炒太久。最后再加淀粉水，这样比较汤汁收好，比较浓郁。

食材和调料

面粉500克 芹菜500克

西红柿2片 鸭蛋半只

肉末少许 干香菇3片

做法步骤

第1步.将芹菜洗净用榨汁机榨成汁再过滤掉杂质，和干面粉拌匀，和面的液体不能太多，保持在200克否则面粉太湿不利于压面。将和好的面放入家用面条机制作出芹菜汁面条。

第2步.热油锅炒肉末加香菇丁加甜面酱等调味料做成酱汁浇在提前煮好的面条上，可以配上黄瓜丝、西红柿片、鸭蛋等。

第3步.多余的可以封装好放入冰箱冷冻两周。

食材:芹菜80克，五花肉150克，青红椒各1个，豆瓣酱2勺，五香粉适量，盐8克，水淀粉少许

做法:

1，把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎

2，先把五花肉在油锅中炒一下

3，加入青红椒，酱油

4，加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒

5，少加一点水

6，水开后，用水淀粉勾芡即可出锅。

1、芹菜300克，去掉叶子洗干净，切末备用；

2、新鲜猪肉250克，清洗干净剁成肉末；

3、肉末放入葱姜料酒1勺，生抽1勺，淀1勺，抓匀备用；

4、锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色；

5、放入芹菜末，一起大火翻炒2分钟；

6、放入盐1茶匙，就可以出锅备用；

7、准备一个碗，放入佐料：生抽1勺，辣椒油半勺，猪油1勺，葱末；

8、水烧开以后把面条煮熟，加少量面汤在佐料碗里，然后加入面条和芹菜肉末1勺，拌匀就可以吃。

鲜嫩的芹菜择好，水烧开后加少许盐及两滴橄榄油，豆油也可以，芹菜下锅汆下水立即捞出，用冷水激一下。

这时候的芹菜颜色翠绿，控干水份，切成小段或者丁，锅中加入油起锅，加入调料，可以加碎肉丁，下芹菜翻炒，再加入自己喜欢的酱少许，出锅前可用水淀粉薄芡。

到此，以上就是小编对于芹菜肉卤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜肉卤的做法的4点解答对大家有用。